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夏天孕婦喝粥應以涼性下火為主

孕期准媽媽們胃口不好, 喝粥能提起食欲還能消暑, 那麼什麼粥是適合孕婦喝的呢?下面一一為大家介紹!

一、綠豆銀耳粥

材料:粳米200克, 綠豆100克, 銀耳30克, 白糖、山楂糕各適量。

做法:

1、將綠豆用清水泡4小時, 銀耳用涼水泡2小時, 去除硬蒂, 掰成小朵, 山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。

2、將鍋置火上, 放入適量清水, 放入粳米、綠豆、銀耳, 用旺火煮沸後, 改文火煮至豆、米開花, 粥粘稠。 3、食用時, 將粥盛入碗內, 加白糖、山楂糕丁即成。

特點:色澤美觀, 酸甜適口。 有利身體恢復, 是產婦夏季的一種理想食品。

二、小米紅糖粥

材料:小米100克,

紅糖適量。

做法:

1、將小米淘洗乾淨, 放入開水鍋內, 旺火燒開後, 轉小火煮至粥粘;

2、食用時, 加入適量紅糖攪勻, 再煮開, 盛入碗內即成。

特點:此粥粘糯香甜。 小米可健脾胃, 補虛損, 因此, 以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。 紅糖含鐵比白糖高1-3倍, 對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

三、豬肚粥

材料:豬肚250克, 大米100克, 胡椒粉、鹽、味精各適量。

做法:

1、將豬肚洗淨, 切成細絲, 放入沸水鍋燙一燙, 撈出, 待用;

2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內, 加清水適量, 置於火上, 煮沸後, 加入胡椒粉, 轉用文火煮至豬肚爛粥稠, 加入精鹽、味精調味即成;

3、注意豬肚一定要清洗乾淨, 可用鹽、麵粉等反復揉搓, 去掉異味。

特點:粘稠鮮香。 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,

具有補虛損, 健脾胃的功效。 產婦常食此粥可增強食欲, 補中益氣, 有利強身健體。

四、糯米粥

材料:糯米100克, 水800克。

做法:

1、糯米揀去雜物, 淘洗乾淨;

2、鍋置火上, 放水燒開, 放入糯米, 攪開, 再燒開後, 滾煮5分鐘左右, 用小火熬約40-50分鐘, 至糯米軟爛, 湯汁變稠, 即可食用。

特點:滑潤粘稠, 清香爽口。 此粥具有止嘔作用, 適於有妊娠反應的孕婦食用。

五、什錦雞粥

材料:雞翅肉一隻, 蝦15只, 蔥10克, 生薑1片, 幹香菇3個, 白米300克, 青菜適量, 食油5克, 雞湯、料酒、鹽各適量。

做法:

1、雞翅洗淨, 用沸水燙一下取出, 切成小塊;蔥和薑均拍碎;

2、鍋內倒入水, 加入5克油, 把雞翅、薑、蔥倒入用旺火煮開後, 改用文火再煮, 去其浮油;

3、香菇泡開, 去蒂, 切成小塊;青菜洗淨,

切成小塊;把米淘洗乾淨;

4、蝦去殼, 去掉腸泥, 洗淨後切細, 用開水燙一下, 撈出濾幹;

5、鍋置火上, 把米倒入鍋內, 再加入雞湯, 用中火煮滾, 米煮約25分鐘後, 依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻, 待菜熟後, 盛入碗內即成。

特點:鮮美可口。 此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素, 產婦食用此粥, 可滋養五臟, 補氣血, 防病健體。

六、大棗桂圓粥

材料:小米100克, 大棗100克, 桂圓肉50克, 紅糖100克。

做法:

1、將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨;

2、沙鍋置火上, 放入適量清水, 燒開下小米, 然後放入大棗、桂圓, 煮開後, 改用小火;

3、當小米快爛時, 加入紅糖, 繼續煮至粥稠時即可。

特點:氣香, 味甜。 此粥有健胃益脾、安神補血的功效,

含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質, 產婦食用有利早日康復。

七、棗竹燈心粥

材料:棗仁20克, 玉竹20克, 燈心草6克, 糯米200克 》》孕婦夏天吃什麼蔬菜好? 孕婦夏天吃什麼水果好

做法:將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包紮, 放人鍋中, 與糯米同煮成粥。 撈出紗布包, 即可食粥。

特點:棗仁有養心安神的作用, 玉竹則滋陰養液, 燈心草清心火, 而糯米養陰益氣。 四種東西放一起熬成粥, 有養陰清火、安神鎮靜的作用。 如果覺得味道有點淡可以加點冰糖, 很適合孕婦食用。

八、蘋果粥

材料:蘋果500克, 西米、白糖各100克

做法:加水適量, 共煮成粥。

特點:蘋果具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用, 熬成粥更有益於孕婦的消化。

九、枸杞葉芹菜粥

材料:粳米75克, 枸杞葉30克, 芹菜60克、鹽2克。 》》夏天孕婦能吃桃子嗎

做法:將新鮮芹菜洗淨切碎, 枸杞葉洗淨、切碎。 將粳米放入沙鍋內, 加水適量, 煮成粥。 再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻, 加鹽調味即成。

特點:芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分, 對孕婦有鎮靜作用, 可起安神、除煩的功效。 枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等, 具有養肝明目、安神的保健作用。 混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

十、八寶釀梨

材料:糯米飯250克, 香水梨6只, 糖蓮子50克, 糖冬瓜25克, 瓜子仁10克, 蜜棗兩隻, 紅絲3克, 綠絲3克, 金桔餅5克, 熟豬油50克, 白糖210克, 水澱粉3克, 淨水25克

做法:將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒, 與瓜子仁一起放人糯米飯內, 加入豬油,白糖200克攪拌。將生梨去皮,頂蓋連梨把切下,去中間的部分,加入拌好的糯米飯,蓋上梨蓋,上籠蒸熟後取出,裝入圓盤內。最後將淨水下鍋,加入白糖10克,待燒滾後,用水澱粉勾芡,起鍋澆在梨上即成。

特點:加入了蜜棗、金桔餅和冬瓜,香甜可口,糯米和梨經過煮熟後有收汗止咳、消暑潤肺的功效。

十一、草莓綠豆粥

材料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。》》夏天孕婦怎樣吃西瓜最健康

做法:

1、綠豆挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。

2、糯米淘洗乾淨,與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。

特點:色澤鮮豔,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等症。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應症狀,攝取更多的營養素,以滿足胚胎對各營養素的需求。

加入豬油,白糖200克攪拌。將生梨去皮,頂蓋連梨把切下,去中間的部分,加入拌好的糯米飯,蓋上梨蓋,上籠蒸熟後取出,裝入圓盤內。最後將淨水下鍋,加入白糖10克,待燒滾後,用水澱粉勾芡,起鍋澆在梨上即成。

特點:加入了蜜棗、金桔餅和冬瓜,香甜可口,糯米和梨經過煮熟後有收汗止咳、消暑潤肺的功效。

十一、草莓綠豆粥

材料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。》》夏天孕婦怎樣吃西瓜最健康

做法:

1、綠豆挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。

2、糯米淘洗乾淨,與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。

特點:色澤鮮豔,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等症。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應症狀,攝取更多的營養素,以滿足胚胎對各營養素的需求。

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