檸檬很酸， 所以多數人選擇將檸檬榨汁或者泡水食用。 對於檸檬汁我們並不陌生， 就連做飯時偶爾都要加上一點， 但檸檬汁的功效和作用不僅如此， 下面讓微微健康網小編告訴你檸檬汁的七大作用吧。
除蝦腥味：
許檸檬汁可除蝦腥味， 且味道更佳。
制蛋糕：
製作蛋糕時， 在蛋白中加入少許檸檬汁， 不僅蛋白會顯得特別潔白， 而且還可使蛋糕易切開。
使果醬增香：
使果醬增香的方法很多， 最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。
除食物中異味：
檸檬汁是一種很好的調味料， 把檸檬汁加入肉類中， 可以消除腥味，
使蛋清變稠：
在蛋清內放入幾滴檸檬汁， 可使其變稠。
煮捲心菜：
煮紅色捲心菜時， 加一匙檸檬汁， 可使菜色紅豔。
檸檬汁具有美白養顏、淡化色斑的功效， 日常生活中或者說日常護膚中都少不了檸檬汁， 以上七大檸檬汁的作用， 可以幫助你做出更美味的食物。
