簡單的家常菜有哪些 家常菜大全

簡單的家常菜有哪些,家常菜大全

家常菜， 顧名思義， 是一般的家中常做來食用的菜肴， 當然也是因為簡單且味道好才被大多數人喜愛， 那麼簡單的家常菜有哪些呢？這些家常菜又是如何做的呢？好吃嘴這裡有豐富的家常菜大全， 可以解決你的需要， 總有一道菜合你的胃口。

第一道宮保蝦球， 光是看到宮保這兩個字， 大家首先想到肯定是宮保雞丁， 宮保菜也是一種口味， 最早推出的是宮保雞丁， 所以宮保蝦球的光芒就被遮住了， 其實宮保雞丁這道菜的色澤鮮豔， 口味稍辣， 但仔細品味卻又有一絲甜味，

口味獨特， 非常值得學習。 把新鮮的大蝦去殼取仁後洗淨， 處理好的蝦仁加入適量的食鹽、幹澱粉和料酒， 攪拌均勻後進行醃制， 約半個小時左右， 花生米直接去皮備用， 炒鍋中食用油燒熱後倒入蝦仁， 用油炸一下就撈出控油， 鍋中油再次燒至6成熱後爆香蔥薑末， 再加耗油、白醋和白砂糖， 翻炒均勻後再將蝦仁倒下去， 使其上色， 然後把去皮的花生米倒進鍋裡， 稍作翻炒即可出鍋。

第二道枇杷糖水， 枇杷是一種常見水果， 價格並不是很貴， 用來做成糖水， 味道可口， 而且清熱止咳， 很多人就有家中備枇杷的習慣， 把枇杷熬成粘稠的湯， 密封起來進行保存， 家裡如果有誰咳嗽感冒的， 就取適量的枇杷膏兌水喝或者直接當做零食食用，

也還是很有作用的。 枇杷糖水的做法是， 把枇杷去皮去核後切開 ， 中間的白膜去掉， 放在清水中浸泡一會兒， 然後裝進鍋中， 加適量的清水， 加入冰糖熬煮， 大火煮開後再用小火煮半個小時左右， 最後放涼之後再放進冰箱中冷藏， 便可食用。

如果嘴饞又不想吃太多， 以免長胖， 可以試試這道酸菜白肉， 五花肉切片放在鍋中， 加適量的清水， 蒜瓣、薑片和料酒、八角、幹辣椒、食鹽和白砂糖等， 煮半個小時後撈出備用， 酸菜用清水洗一下後擠幹水分切成絲， 大蒜切片， 蔥切段。 接下來炒鍋中油燒熱後將酸菜先倒下去炒， 稍作翻炒之後盛出備用， 煮好的五花肉與酸菜一起倒進鍋中， 蓋上鍋蓋， 燜煮半個小時左右， 煮的時候水儘量多加一些，

如果浮在表面有油沫， 要用勺子撇去， 否則會影響肉的口感和美觀。 這道菜相比較而言， 也算得上是一道清淡的菜肴了。