水果是大家熟知的健康營養的食物。 然而水果應該怎麼吃才健康？幾點吃？選擇什麼口味的吃？哪種水果的農藥最少？挑選水果可有講究， 不同口味的水果之間的營養其實也不盡相同！不信就一起來看看吧！
什麼時候吃水果好呢？到底是餐前還是餐後呢？其實水果是一種零食， 最好在兩餐之間吃。 而如果要減肥的數， 可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果， 這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。 水果普遍熱量較低。 飯前吃水果， 其中富含的果糖和葡萄糖， 可快速被機體吸收，
水果是酸的好還是甜的好？
水果的營養素和保健成分的含量與甜度關係不大。 一般來說， 對於同一種水果， 味道略有酸澀的品種， 其中維生素和抗氧化成分的含量更高一些。 比如說， 特別甜， 一點酸澀味沒有的柑橘， 其中的多酚類物質含量就比略有酸澀味的品種低一些。 這是因為， 大部分保健成分都有點不令人愉快的滋味， 或者酸， 或者澀， 或者苦， 基本上都與甜味無關。 這裡並不是說水果甜了不好， 是說如果只有甜味， 沒有其他風味， 健康價值上可能不如風味濃郁的果實。
