家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐乾、豆腐皮等等都是我們在日常生活中經常吃到的食物。 中醫認為， 豆腐性涼味甘， 可以起到生津潤燥、益氣和中之功效， 並且豆腐還可以降血壓、降血脂、降膽固醇等， 但是老年人吃多了會反而會對身體造成影響。 下面我們就介紹吃多豆腐會對老年人的身體造成哪些影響。
導致消化不良
因為豆腐中含有極為豐富的蛋白質， 一旦食用過量， 就會使這些蛋白質在人體內積蓄， 引起消化不良症狀， 會出現腹脹， 腹瀉等不適的症狀。
會導致腎功能衰退
正常情況下， 進入人體內的植物蛋白經過代謝後， 大部分會變成含氮廢物， 由腎臟排出體外。 但是老年人和一些腎病患者的腎功能下降， 要是他們食用過量豆腐， 就會加重腎臟的負擔， 使其出現腎功能衰退， 從而影響他們的身體健康。
引起動脈硬化
因為豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。 而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞， 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 引起動脈硬化。
老人養生：冬季吃豆腐要適量
引發痛風
豆腐中含有較多的嘌呤類物質。 而嘌呤代謝失常是引發痛風的主要原因。 因此， 痛風患者食用豆腐過量時會很容易會引起其痛風發作。
導致碘缺乏病
豆腐中含有一種叫皂角苷的物質， 它可以促進人體對碘的排泄。 因此， 人若長期食用豆腐， 很容易引起體內碘的大量流失， 使其罹患碘缺乏病。
以上呢就是老年人吃過多豆腐會對身體造成的影響， 老年人要是適當的吃一些豆腐也不會對身體造成影響， 我們多兒女的一定要多加關心老人的身體健康!
