秋季進補是很有必要的, 這對保證我們的身體健康和冬季的到來有很大的幫助, 但是, 我們要知道, 食材有特性, 人體分體質和人群, 進補一定要有針對性, 盲目亂補只會添亂。 那麼哪類人群怎麼補大家瞭解嗎?不明白不清楚不瞭解的就一起來看下面的文章吧。
按中醫的理論, 秋季是養肺的最好時節。 此時空氣乾燥, 人容易煩躁不安, 應多吃一些清心潤燥的食物, 如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等, 忌吃含辣椒、大蔥、生薑、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。 此外, 生冷瓜果不宜多吃。
秋季進補也可以適當吃點平性的魚, 如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚, 補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。 但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。
如果秋季需要進補的話, 最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。 鴨肉不僅富含蛋白質, 可及時補充夏日的過度消耗, 而且其性涼, 具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。 兔肉易於消化, 不僅蛋白質含量高, 膽固醇含量極低, 而且性涼, 具有補中益氣的作用, 是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。 鴿肉、甲魚、海參均性平,
一、女性應注意益氣補血
血液, 是女性美容最重要的物質基礎。 中醫認為, 只有血液充足, 眼睛才能視物清晰, 膚色才能飽滿紅潤。 可適當多吃黑豆、髮菜、胡蘿蔔、龍眼肉等。
膠芪棗湯:阿膠9克, 黃芪18克, 大棗10枚。 先水煎黃芪、大棗, 水沸1小時後取湯, 將阿膠放入湯中溶化。 每日1劑, 早、晚分服。 阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血。
菠菜豬肝湯:新鮮連根菠菜200~300克, 豬肝150克。 將菠菜洗淨、切成段, 豬肝切片。 鍋內水燒開後, 加入生薑絲和少量鹽, 再放入豬肝和菠菜, 水沸後肝熟即可。 飲湯食肝及菜, 可佐餐食用。
二、男性注意滋養肝腎
男性可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。
枸杞豬腰粥:枸杞子10克, 豬腎一個(去內膜, 切碎), 粳米100克, 蔥薑食鹽少許, 同煮成粥。 有滋補肝腎、固精強腰的作用。
炒核桃仁:核桃仁10克, 炒香嚼食。 有補腎溫肺、潤腸通便的作用, 適用於腎虛腰痛腳弱, 或虛寒咳喘及便秘者。