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秋季進補分人群 不同人群方案各不同

秋季進補是很有必要的, 這對保證我們的身體健康和冬季的到來有很大的幫助, 但是, 我們要知道, 食材有特性, 人體分體質和人群, 進補一定要有針對性, 盲目亂補只會添亂。 那麼哪類人群怎麼補大家瞭解嗎?不明白不清楚不瞭解的就一起來看下面的文章吧。

按中醫的理論, 秋季是養肺的最好時節。 此時空氣乾燥, 人容易煩躁不安, 應多吃一些清心潤燥的食物, 如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等, 忌吃含辣椒、大蔥、生薑、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。 此外, 生冷瓜果不宜多吃。

很多人認為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補, 但實際上, 食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥症狀, 易使人上火。

秋季進補也可以適當吃點平性的魚, 如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚, 補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。 但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。

如果秋季需要進補的話, 最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。 鴨肉不僅富含蛋白質, 可及時補充夏日的過度消耗, 而且其性涼, 具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。 兔肉易於消化, 不僅蛋白質含量高, 膽固醇含量極低, 而且性涼, 具有補中益氣的作用, 是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。 鴿肉、甲魚、海參均性平,

能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用, 是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。

一、女性應注意益氣補血

血液, 是女性美容最重要的物質基礎。 中醫認為, 只有血液充足, 眼睛才能視物清晰, 膚色才能飽滿紅潤。 可適當多吃黑豆、髮菜、胡蘿蔔、龍眼肉等。

膠芪棗湯:阿膠9克, 黃芪18克, 大棗10枚。 先水煎黃芪、大棗, 水沸1小時後取湯, 將阿膠放入湯中溶化。 每日1劑, 早、晚分服。 阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血。

菠菜豬肝湯:新鮮連根菠菜200~300克, 豬肝150克。 將菠菜洗淨、切成段, 豬肝切片。 鍋內水燒開後, 加入生薑絲和少量鹽, 再放入豬肝和菠菜, 水沸後肝熟即可。 飲湯食肝及菜, 可佐餐食用。

二、男性注意滋養肝腎

男性可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。

枸杞豬腰粥:枸杞子10克, 豬腎一個(去內膜, 切碎), 粳米100克, 蔥薑食鹽少許, 同煮成粥。 有滋補肝腎、固精強腰的作用。

炒核桃仁:核桃仁10克, 炒香嚼食。 有補腎溫肺、潤腸通便的作用, 適用於腎虛腰痛腳弱, 或虛寒咳喘及便秘者。

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  • 1回答

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