當歸補骨湯
材料:當歸, 黃芪, 黨參, 羊肉, 蔥, 生薑, 鹽, 味精等各適量。
做法
1、將羊肉洗乾淨, 放在沙鍋內將當歸, 黃芪, 黨參放在紗布袋內放在沙鍋中。
2、蔥薑一起放進去再加上適量的清水, 用大火煮開後, 改用小火燉至羊肉爛熟, 最後加鹽, 味精調味即可。
提示:此湯能補血益氣, 強筋壯骨, 適合骨折恢復期的患者食用。
豬骨黃豆湯
材料:豬骨頭, 黃豆, 薑, 鹽等各適量。
做法
1、將豬骨頭剁碎, 與黃豆和薑一起放在沙鍋內。
2、沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉, 最後放鹽調味。
提示:此湯能健脾寬中, 潤燥消水能續筋骨,
菟絲牛鞭湯
材料:牛鞭一條, 菟絲子, 料酒, 蔥, 鹽, 雞精, 味精等各適量。
做法
1、自然風乾的牛鞭, 用涼水浸泡24個小時, 切成片, 加菟絲子一起放在沙鍋內。
2、加適量的清水, 加上料酒, 蔥, 雞精, 大火煮開改用小火煎煮至肉爛熟, 最後加鹽和味精調味。
提示:此湯有補肝腎, 強筋骨的功效, 菟絲子有安胎, 明目, 止瀉的功效。
羊脊骨肉湯
材料:羊脊骨, 肉蓯蓉, 菟絲子, 料酒, 生薑, 鹽等各適量。
做法
1、將羊脊骨切成段, 肉蓯蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小時。
2、菟絲子用料酒浸泡72小時, 曬乾搗碎成末。
3、將羊脊骨與肉蓯蓉放在鍋中, 放上生薑, 加上適量的水燉至肉熟, 加上菟絲子末, 加上鹽就可以食用了。