【原料】
山藥怎麼吃好吃 山藥芡實薏仁粥咋做" alt="山藥怎麼吃好吃 山藥芡實薏仁粥咋做">
150克芡實、150克薏仁， 75克素肉、75克山藥。
【調料】
少量的鹽。
【做法】
1.將芡實和薏仁放進清水中洗乾淨， 然後浸泡一個小時左右;然後將素肉和山藥也洗淨， 泡軟， 為後面的切成片狀做準備。
2.將鍋中注入適量的水， 將芡實和薏仁放進去， 大火煮熟， 然後改成小火， 直至煮爛， 之後將素肉和山藥也放入鍋中， 大約煮5分鐘左右， 再放入少量的鹽就可以了。
【功效】
山藥薏米芡實粥的排泄作用非常的強， 會促使體內大量的排便和排汗， 這樣， 濕熱就不會聚集在人體內，
另外， 山藥薏米芡實粥的成分：薏仁油的主要作用是止疼、消炎、解熱， 並可以有效的抑制癌細胞的增長。
此粥雖然在四季都適合飲用， 但是夏季飲用是最佳的， 因為此粥具有鎖水塑身的功效。 而材料中存在著各種的纖維素， 還能夠清理腸胃， 減少食欲， 是夏季減肥的良藥。
山藥則屬於蔓性草本， 雌雄並不在一起生長， 而野生的山藥也被稱之為“野山藥”， 也可以稱之為土山藥， 相比較之下， 野生的山藥的味道會更好一點。
山藥一般是長在地下的塊根部分用藥， 一般是白的， 但是有些時候也會呈現紫色， 它的藤是紫色的， 莖也非常的細， 會纏繞著其他的生物生長， 葉子是心臟形狀的，
山藥的味道甘甜， 並且是沒有毒的， 入脾、肺、腎三經， 山藥中的成分也非常多， 其中有氨基酸， 澱粉， 蛋白質以及多種維生素和多種微量元素。
同時， 山藥還是一種藥材， 它具有益氣補脾、消化滋補等作用， 並且對緩瀉祛痰有很大的幫助。 不僅如此， 山藥還有美白的功效， 若是長期服用， 就會使皮膚變得光滑細膩。
芡實性味甘平、無毒。 歸經：入心、腎、脾、胃。
薏仁也可以稱作為薏苡仁、苡米、苡仁， 也是中藥的一種， 而且這是一種在生活上非常常見的物質， 味道甘淡， 屬性微寒， 有利水消腫、清熱解毒等， 是生活中很常見的一種利水的藥物。
薏仁含有非常豐富的蛋白質， 同時也含有一些維生素B1、B2， 而這些物質的主要作用就是讓皮膚光滑， 也可以有效的減少臉上的皺紋和色斑， 若是長期飲用， 就可以起到消除雀斑， 減少暗沉， 光滑皮膚的效果。 除此之外， 薏仁最主要的作用就是能夠幫助人體進行新陳代謝， 對利尿和水腫也起著相當大的作用， 因此也被當做是非常好的節食藥品。
【食用注意】
山藥薏米芡實粥具有健脾固腎的功能。 主要治療小便不盡、久瀉不止， 濕痹症狀。 但是， 若是大小便不通暢， 那就不要食用;嬰幼兒禁止食用。 雖然山藥薏米芡實粥有助於健脾， 但是味道苦澀， 不利於消化， 所以若是食用過多很容易傷害胃， 嬰兒的胃就更容易被傷害。
