寒冷的冬季是高血壓的高發季節， 而在夏天血壓會有所降低， 很多人因此掉以輕心。 其實， 夏季的高溫、早晚較大的溫差都會使血壓升高， 因此在夏季老年人如果有高血壓， 就需要在飲食上進行降壓調理。 那麼夏季老年人降壓吃什麼好呢？接下來為大家推薦五款降壓食譜， 供大家參考。
夏季老年人降壓吃什麼好？
食譜一、降壓雪耳蓮子湯
材料：雪耳20克， 蓮子50克， 紅棗10顆。
做法：雪耳用溫水泡開， 洗淨；紅棗、蓮子洗淨；所有材料放入鍋中， 加入1000毫升水， 大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘， 加入適量糖調味即可。
功效：蓮子是很好的降壓食物，
食譜二、菠菜炒木耳
材料：菠菜300克， 黑木耳適量。
做法：木耳泡發洗淨， 過熱水燙熟備用；菠菜洗淨， 梗葉分開；待鍋熱後加少許油， 加入菠菜梗翻炒片刻， 再放入菜葉和黑木耳一同翻炒， 起鍋前加少許鹽即可。
黑木耳被稱為“血管清道夫”， 能夠通過改善血管來間接地降低血壓；而菠菜也能起到輔助降壓的作用。
食譜三、金銀蒜烤茄子
材料：茄子、鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉、大蒜、蔥花各適量。
做法：
1、將蒜頭切成末， 一半先裝碗裡。
2、鍋裡熱油， 轉小火， 放入另一半蒜末炸成金黃色， 別過火了。
3、然後連油一起倒入生蒜末的碗裡， 調入鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉，
功效：茄子纖維中所含的特殊物質， 具有降低膽固醇的功效。 所以， 茄子對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。
食譜四、鮮芹菜紅棗湯
材料：鮮芹菜200克， 紅棗30克。
做法：將芹菜洗淨切段， 與紅棗洗淨去核， 加水適量， 文火煮15~20分鐘， 調味飲用。
功效：研究結果表明， 經常食用芹菜， 不僅有助於降低血脂、血糖， 而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。
食譜五、芹菜香菇絲
材料：芹菜200克， 水發香菇100克。
做法：
1、把芹菜切成4釐米長的段， 把香菇切成絲。
2、用旺火把油燒至冒煙， 先把芹菜放進去， 煸炒幾下， 再放香菇絲， 加少許鹽， 炒勻。
3、加20克清湯， 蓋上蓋， 改用小火燜一會兒。 出鍋前， 用水澱粉勾芡， 加少許麻油，
功效：現代研究證明， 香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質， 具有降低膽固醇和防癌的作用。
