吃早餐也是有講究的， 不僅要吃得好， 而且要滿足不同人群的營養需求。 也就是說要根據不同人群搭配營養早餐。 下面我們一起來看看搭配營養早餐都有哪些原則吧。
不同人群的營養早餐搭配：
幼兒：營養粥、麵條、蛋等。
兒童：蛋羹、麥片粥、牛奶蛋花等。
孕婦：糖醋蓮藕、水果優酪乳沙拉等。
中老年人：山藥枸杞粥等。
白領：鳳梨火腿蛋焙果等。
早餐食物根據自己的不同喜好， 早餐可分為3－5種食物。
一、主食不能少。 主食主要包括麵包、饅頭、麵條等等， 一般分量在一兩左右， 身體高大或體力消耗較大者可適當增加到二兩。
二、要有乳製品。 可以是牛奶、優酪乳或者豆漿。 每餐的份量可在250ml左右。 如果是孕婦、老年人需要通過乳製品多補充鈣時， 也應分時段飲用， 不宜在早上將一天所需的乳製品全部喝完。
三、蛋類需要。 每天應保證一個雞蛋的攝取量。
四、適量增加液體食物。 主要是果汁、橙汁等飲品， 主要是增加水溶性維生素的攝入。
另外， 可根據自己的飲食習慣， 適當吃些奶油、乳酪、果醬等。 要知道， “牛奶+雞蛋”並非完美營養早餐， 這只是在蛋白質方面很充分。
最後再次提醒：營養早餐的四大要素：穀類能量， 蛋白營養， 鹼性豆奶， 果蔬精華!
營養早餐有哪三大原則？
A：就餐時間：一般來說起床20至30分鐘再吃早餐最合適，
B：營養搭配：基本要求是：主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配。 下面的營養元素是你早晨進餐時一定要注意的：
1、碳水化合物：人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量， 因此可進食一些澱粉類食物， 比如饅頭、麵包、粥等。 早餐所供給的熱量要占全天熱量的30%， 主要就靠主食， 故早餐一定要吃好。
2、蛋白質食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。 因此， 早餐還要有一定量的動物蛋白質， 如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
3、維生素：這一點最易被人所忽視。
微微健康網小編提醒：長期不吃早餐會導致營養失衡， 但如果早餐搭配得不合理， 人們也無法吸收到足夠的營養。 所以要針對不同人群搭配特定的營養早餐。
