在很多食物中都含有非常豐富的維他命， 例如紅棗。 紅棗被營養專家們喻為最天然的維他命， 多吃紅棗有利於給身體及時補充營養物質。 為什麼說紅棗是最天然的維他命呢？我們來瞭解一下情況吧。
棗子的品種繁多， 民間除了市場賣的新鮮紅棗外， 還有幹品紅棗， 幹品紅棗一般分為直接曬乾而成的紅棗， 以及以在棉子油、松煙水中煮熟， 再用煙火熏烤成的黑棗。 中醫將紅棗歸於補氣藥類， 稱其性味甘平， 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效， 於胃腸道功能不家的蠕動力弱及消化吸收功能差時，
紅棗和黑棗兩者成份， 功效類同， 但黑棗有加強補血的效果。 根據現代藥理研究， 紅棗有增強體能、加強肌力的功效， 紅棗的含糖量高可以產生熱量大， 另外亦含優豐富的蛋白質、脂肪及多種維 他命， 尤其所含的維他命C量， 幾乎居眾水果之冠， 因此紅棗可以說是天然維他命丸。 最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘（CAMP）， 能擴張冠狀動脈， 增強心肌收縮力， 和中醫稱其有補益功效是相符合的。
在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時， 中醫的處方常配加紅棗， 主要是紅棗有鎮靜作用， 因此平常如果生活緊張者，
紅棗最大的特點就是維他命含量高， 有增強體能、加強肌力的功效， 缺乏維他命的人們， 可以通過經常吃大棗來改善體質喔。
