想吃到美味又營養的早餐， 又不想耗費太多時間和精力。 天底下有這麼好的事麼?當然有， 今天小編教大家一個簡單又有營養的早餐搭配方法， 讓你輕鬆吃到最營養的早餐。
身體在經過一夜睡眠休息後已作好充分準備迎接一天的工作、學習， 這時實在需要攝取豐富的營養， 來應付整日的消耗。 如果不吃早餐將會帶來什麼危害呢?
第一， 造成低血糖， 出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象， 甚至休克。
第二， 大腦能量不足嚴重影響記憶力。
第三， 易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。
第四， 誘發膽結石。
所以不僅要吃早餐，
營養學家認為：營養品質好的早餐， 應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。 專家研究又發現， 食用能量充足、配比均衡早餐的學生， 在數位運用、創造想像力及身體耐力等方面， 都強於食用早餐營養搭配不合理的學生。 正常情況下， 中學生每天早餐攝入的營養物質要達到下表所列出的成份及其量：
蛋白質 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克熱量 2319.1千卡維生素A 269.9微克胡蘿蔔素 4.6毫克視黃醇當量 1037.4微克維生素B1 1.4毫克維生素B2 1.3毫克維生素C 191.0毫克維生素E 35.6毫克鈣 960.0毫克鐵 28.2毫克鋅 15.2毫克營養學家經過研究認為：人的營養物質必須符合平衡膳食寶塔。
第一層(底層)：穀類。 包括米、面、雜糧。 主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。 它們是膳食中能量的主要來源， 多種穀類摻著吃比單吃一種好。 每人每天要吃350~500克。
第二層：蔬菜和水果。 主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。 蔬菜和水果各有特點， 不能完全相互替代， 不可只吃水果不吃蔬菜。 一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富， 所以應多選用深色蔬菜和水果。 每天應吃蔬菜400~500克， 水果100~200克。
第三層：魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類。 主要提供優質蛋白質， 脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。 它們彼此間營養素含量有所區別。 每天應吃150~200克。
第四層：奶類和豆類食物。 奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。 除含豐富的優質蛋白質和維生素外， 含鈣量較高， 且利用率也高， 是天然鈣質的極好來源。 豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。 每天應飲鮮奶250~500克， 吃豆類及豆製品50~100克。
第五層(塔尖)：油脂類。 包括植不物油等。 主要提供能量。 植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。 每天不超過25克。
少年朋友請注意：
1.在食物寶塔上， 你看到了每日所需的五類食物。 它們不能互相替代， 要使身體健康， 每一類食物你都需要。
2.在寶塔同一層中的各種食物所含營養成分大體相近， 在膳食中應經常互相替換， 以使膳食豐富多彩。 而且吃的品種越多， 攝入的營養素越全面。
3.日常生活中， 不一定每天每種食物都照著"寶塔"推薦量吃。 如不一定每天吃50克魚， 可改成每週吃2~3次魚， 每次150~200克， 重要的是每日膳食要包括寶塔中的各類食物， 經常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。 二、我們如何吃早餐?
拋棄掉你不吃早餐或隨便對付的惡習吧!一份營養豐富的早餐能使您全天都精力充沛!
微微健康網小編提醒：再忙也要吃早餐， 早餐對於人體的重要性不斷被強調， 每天給自己搭配一道營養早餐， 吃得健康， 才有好身體工作。
