南瓜子, 相信大家都不陌生, 特別是喜歡嗑瓜子的人, 經常會吃南瓜子。 南瓜子含有豐富的氨基酸、維生素和胡蘿蔔素等營養成分, 具有很高的營養價值。 經常食用南瓜子對身體是很有好處的。
功效:南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。 對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用, 是血吸蟲病的食療佳品。 每天吃上50克左右炒熟的南瓜子, 可有效地防治前列腺疾病, 這是由於南瓜子富含脂肪酸, 可使前列腺保持良好功能。 所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹, 還有預防前列腺癌的作用。
適合人群:一般人都可以食用。 生活在衛生條件較差地區的人經常食用可以驅蟲。 男性適宜經常食用。
適用量:每次約50克。
溫馨提示:胃熱病人宜少食, 否則會感到脘腹脹悶。 很多炒貨鹽分較多, 熱量也高, 以炒南瓜子取代, 有益健康, 可降低血壓, 但是也應適量食用。 一次不要吃得太多, 曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報導。
烹飪技巧:炒制南瓜子, 以香脆為度, 不可炒太久。