愛嗑瓜子的人注意啦 吊瓜子的營養價值

吊瓜子的營養價值， 吊瓜子有哪些營養價值？吊瓜籽粒大肉多， 含豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸和微量元素， 是食用瓜中的上品。 那一起來看看具體的介紹吧！

營養價值

吊瓜籽富含營養成分， 其中蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素及生物鹼、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐。 吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%， 蛋白質5.46%， 並含17種氨基酸， 三貼皂甙， 多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。 尤其是維生素E含量豐富（100克吊瓜子含維生素E249毫克）， 可以營養皮膚， 消除皺紋， 調理肌體， 延緩衰老。 食用吊瓜子， 還能擴張心臟冠脈， 增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護作用；對離體絨癌細胞增殖和愛滋病毒具有強烈的抵抗作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效；能提高肌體免疫功能；並有瘦身美容之功效。

藥用價值

有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸作用，

主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等症。 吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效， 其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。 吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。 吊瓜籽粒大肉多， 含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素， 是食用瓜中的上品。 其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。 栝樓為常用大宗中草藥之一， 栝樓全身都是寶， 栝樓的果實、根均可入藥， 果實叫全栝樓， 果殼叫栝樓皮， 種子稱栝樓仁， 根名為天花粉。 栝樓具有清熱化痰， 寬胸散結， 潤燥滑腸， 消腫排膿等功效。 栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰；栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。 隨著現代醫藥水準的不斷提高， 栝樓在醫藥方面的應用已不僅僅局限於做中草藥。

經濟價值

吊瓜籽粒大肉多， 含豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸和微量元素， 是食用瓜中的上品。 其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。 吊瓜對土壤要求不嚴， 既適零星種植， 又可成片種植， 對成片的吊瓜地還可以進行套種， 且一年種植投入， 多年收穫受益， 省工、省本、經濟效益好， 發展潛力大。 栝樓對心知管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用。 另外， 栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗愛滋病等作用。

食用價值

栝樓的籽占栝樓果實淨重三分之一以上，

一個栝樓果實中含種子70～220粒。 現代段對栝樓食用性開發主要體現在栝樓籽上。 現代醫藥學研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%， 蛋白質5.46%， 並含17種氨基酸， 三貼皂甙， 多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。