名人與茯苓

1.蘇轍療疾用茯苓

北宋著名的文學家蘇轍， 年少時身體十分虛弱且疾病不斷， 不是噁心、嘔吐、拉肚子， 就是感冒、發燒、咳嗽。 雖三天兩頭服藥， 卻療效甚微。 在其30歲剛剛出頭時， 舊疾未愈， 又添新恙：只覺整天心慌、氣短、頭暈， 到處求醫診治， 身體依然每況愈下， 一年不如一年。 蘇轍心想：求人不如求已。 於是一不做二不休， 乾脆找來醫書， 開始自學。 他畢竟聰明過人， 又勤學好問， 沒費太多功夫， 便對《神農本草經》中數百種中平藥的性味、功用都瞭解得一清二楚。 其中， 他發現茯苓這味藥藥性十分平和， 正如《神農本草經》所指出的那樣“久服可安魂養神、延年”，

正好對自己的病症。 於是， 他買回了一些茯苓， 天天堅持服用。 果然不出一年， 以前那些蔔分難纏的痼疾都神奇般地消失了， 身體更是一天強於一天。 後來他還把這段經歷寫進自己的文章裡， 並推薦人們用茯苓祛病延年。

2.柳宗元與茯神

柳宗元是中肝時期著名文學家、散文家。 相傳有一次他去看病， 醫生告訴他應吃茯神， 他吃了買回來的茯神後， 病情並不見輕， 反而加重。 後來他才發現買回來的茯神原來是老芋頭冒充的， 柳宗元十分氣憤， 聯炬到社會上類似賣假藥騙取錢財的事很多， 於是寫了一篇著名的《辨茯神文並序》， 並提到：“嗚呼！物固多偽兮知者蓋寡， 考之不良兮求福得禍。

”這樣的文章， 對現在的人也有很好的警世作用。

3.成吉思汗與茯苓

相傳成吉思汗在中原作戰時， 小雨連綿不斷地下了好幾個月， 大部分將士水土不服， 染上了風濕病， 眼看兵敗臨城， 成吉思汗十分著急。 後來， 有少數幾個士兵因偶爾服食了茯苓， 風濕病得以痊癒， 聽說此事後， 成吉思汗大喜， 他急忙派人到盛產茯苓的羅田縣運來大批茯苓給將士們吃， 兵將們吃後風濕病好了起來， 茯苓治療風濕病的神奇功效也被廣為傳誦。

4.慈禧太后與茯苓餅

清同治、光緒兩朝的實際統治者——慈禧太后的壽命， 長達74年(1834—1908年）。 慈格長壽， 除了女性這個自然因素之外， 就是堅持常食藥膳， 從已公佈的13個補益方看， 其中茯苓藥膳使用頻率最高， 達78%以上。

當初慈禧太后為了養身延年， 採納了太醫的進言， 命禦膳房用精白麵和茯苓粉製成“茯苓餅”共膳， 並常以此賞賜大臣。 因茯苓餅既有清香之味， 又有祛病延年的功效， 故成為了清王朝宮廷裡的名點。 茯苓之所以能得到醫家的格外垂青， 是有科學道理的。 據現代醫學檢測， 茯苓還含有豐茯的麥角甾醇、茯苓酸、卵磷脂等。 這些成分的檢出， 證實了把茯苓用於長壽補益方面的正確性：“茯苓多糖不僅能增強人體的免疫功能， 而且有較強的抗癌作用。 ”

5.其他

茯苓與古代名人有頗多緣分， 流傳的文人讚美茯苓的詩篇也很多。 如宋代詞人黃庭堅曾寫詩“湯泛冰瓷一座春， 常松樹下得靈根。 吉祥老人親拈出， 各個教成百歲人。 燈焰焰，

酒醺醺， 壑源曾未破醒魂。 與君更把長生碗， 略為清歌駐白雲”。 唐吳融曾詩“千年茯兔帶龍鱗， 太華峰頭得最真。 金鼎曉煎雲樣粉， 玉甌寒貯露含浸”。 茯苓還有“松脂入地， 千年為茯苓”的神話故事和“松脂化茯苓， 千年為琥珀”的傳說， 可見人們對茯苓的作用是非常推崇和珍愛的。