秋天是胃病的好發季節， 要保護好胃就要吃好早餐。 早上第一餐， 應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等， 再配著吃些蔬菜、麵包、饅頭包子、水果、點心等。
吃“熱食”才能保護“胃氣”。 中醫說的胃氣， 其實是廣義的， 並不單純指“胃”這個器官而已， 其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。 因為早晨的時候， 夜間的陰氣未除， 大地溫度尚未回升， 體內的肌肉、神經及血管都還呈收縮的狀態， 假如這時候你再吃喝冰冷的食物， 必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。
也許剛開始吃喝冰冷食物的時候， 你不覺得胃腸有什麼不舒服， 但日子一久或年齡漸長， 你會發現怎麼吸收不到食物精華， 好像老是吃不結實， 或是大便老是稀稀的， 或是皮膚越來越差， 或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽， 時常感冒， 小毛病不斷。 這就是傷了胃氣， 傷了身體的抵抗力。
鯽魚糯米粥
鯽魚1~2條， 糯米30~45克， 薑片適量， 煲粥服用。 煮粥時最好將紗布縫成袋狀， 把鯽魚裝入與糯米同煮， 以免魚骨掉進粥裡。 糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。 該粥品可作為病後體虛飲食調養法， 尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等症。
白果腐竹粥
白果12克，
