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豆漿不宜冷藏保存

隔夜豆漿能喝嗎, 如果喝時你會怎麼處理?營養專家提醒大家, 豆漿最好現榨現喝, 喝不完要冷藏保存, 並且再喝時要煮沸。

豆漿是很容易變質的食物, 因為其中含有大量水分, 並且蛋白含量很高, 很容易滋生微生物, 造成細菌繁殖。 如果不加熱就喝下去, 很可能會引起腹瀉, 煮沸有一定的殺菌作用。 需要提醒的是, 超市里買來的豆漿喝前最好也要加熱煮沸。

自己打豆漿時, 如果感覺喝不完, 應趁熱將其倒入密閉的容器裡, 留下一部分空隙。 把蓋子蓋上, 但不要擰緊, 停留大約十幾秒鐘, 再把蓋子擰到最緊。

在室溫下等待豆漿自然冷卻, 再放進冰箱冷藏室。 這種條件下, 豆漿能保存一個星期。

隔夜豆漿能喝的, 但是前提是沒有變質而且要煮沸後再喝, 豆漿是不錯的早餐。

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