回想一下， 在日常生活中你是不是扔掉了很多認為沒用的東西， 比如做魚時扔掉了魚鱗， 吃橘子時把橘絡摘的乾乾淨淨， 吃排骨時吐掉了骨頭……， 其實， 這些東西是很有用處的。
魚眼：
特別是金槍魚科的鮪魚眼， 含有相當豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不飽和脂肪酸。 這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力， 對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
魚磷：
營養學家發現， 魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸， 還含有多種礦物質， 尤以鈣、磷含量高， 有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，
橘絡：
橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素， 能使人的血管保持正常的彈性和密度， 減少血管壁的脆性和滲透性， 防止毛細血管滲血， 高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。 對於平時有出血傾向的人， 特別是有血管硬化傾向的老人， 食橘絡更有裨益。
辣椒葉：
辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素， 多種維生素和其他營養物質， 其味甘甜鮮嫩， 口感很好。 既可單獨作菜， 亦可與肉類同炒， 還可煮湯。 常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。 另外， 適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，
