心血管患者夏季飲食提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物， 提倡植物油， 少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等， 除了這些之外， 還要注意在以下幾種飲食上下些功夫。
夏季飲食二：豆腐將豆腐切成大塊， 放入鍋內加水煮沸， 撈出晾涼， 切成小方丁備用。 鍋上火倒油燒熱， 放入薑末、蔥花煸香， 放入豆腐丁、海帶片， 加入適量清水燒沸， 加入精鹽， 改用小火燉， 到海帶、豆腐入味時， 出鍋即成。 海帶屬於可溶 纖維， 比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用， 因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，
夏季飲食三：茄子將茄子去皮， 將茄子切成10cm左右的長條， 蒜頭， 生薑切成末待用。 將茄子放在盤裡， 上鍋隔水蒸15分鐘。 鍋中少許底油， 將蒜末， 薑末放入鍋中翻炒， 等蒜末， 薑末變色後， 加點生抽， 糖， 鹽， 蔥花和雞精調味。
夏季飲食四：木耳用水將黑木耳洗淨， 下沸水鍋燙一下撈出瀝水， 冷後裝盤。 芹菜去雜洗淨， 切成0.5釐米長的小段， 下沸水稍焯片刻， 撈出後與黑木耳同裝一盤。 取1個碗， 放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水， 兌成調味汁， 倒入黑木耳芹菜盤中， 拌勻食用。
