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夏季營養水果大盤點

夏季正是水果盛產的季節, 逛逛水果市場, 桃子、荔枝、西瓜、芒果……琳琅滿目, 讓人挑花了眼。 如此之多的美味水果, 是否可以由著自己的愛好可勁的吃呢?專家表示, 儘管水果大多營養豐富, 但是每種水果的營養價值和藥用價值各不相同, 根據季節特性和個人體質針對性地選擇水果, 既消暑又營養。

那麼, 當造的水果應該吃什麼?怎麼吃?

荔枝真會上火?

荔枝性味溫、甘、微酸, 入心、脾、肝經。 儘管有補脾益血, 開胃益脾, 提神健腦的功效, 但荔枝性溫, 素有“一顆荔枝三把火”的說法。 如果新鮮荔枝食入過多, 就會出現牙齦腫痛、口痛或鼻出血等症狀,

也就是我們所說的“上火。 從中醫的角度來說, 陰虛火旺的人也應少吃荔枝, 如正在長青春痘、生瘡、傷風感冒, 或有急性炎症的, 就不宜吃荔枝, 吃了會加重病症, 特別是兒童。

值得一提的是, 荔枝的糖分是果糖, 但當人體攝入果糖後, 要由轉化酶把果糖轉化為葡萄糖後才能吸收。 荔枝吃得太多, 反倒會讓血液內葡萄糖不足, 出現頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈等低血糖症狀, 醫學上稱之為荔枝急性中毒, 也稱”荔枝病“.

因此, 品嘗荔枝必須要適度, 成年人每天吃荔枝一般不要超過300克, 兒童一次不要超過5枚。 建議把新鮮荔枝去皮泡在淡鹽水裡, 過一個半小時左右再吃, 或者吃荔枝前後喝點菊花茶、綠豆湯等幫助下下火。

西瓜是否太濕?

炎熱的夏天, 吃一口冰鎮西瓜, 真是立即清熱解暑、生津止渴。 作為一種深受大眾歡迎和熟悉的水果, 西瓜不僅水分多, 營養也很豐富。 在中醫看來, 西瓜性寒, 味甘, 歸心、胃、膀胱經, 具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。 有助於解暑熱、小便短少、水腫、口舌生瘡、中暑、解酒毒等。

但也因為性寒, 易傷脾胃, 長輩們常說的西瓜吃多了會濕熱也正是如此。 聶斌解釋, 人體很容易受到濕邪的影響, 出現頭重身困、脾胃不合、食欲下降、心煩焦躁、口渴噁心等症狀。 所以中寒濕盛者、脾胃虛寒, 平時有慢性腸胃炎, 十二指腸潰瘍等或者大便糖稀的人最好少吃西瓜, 尤其是冰鎮西瓜。 普通人也不宜過度吃,

否則會損傷脾胃而引起消化不良或腹瀉。 尤其是老年人和兒童, 脾胃功能本來就比較弱, 不宜吃太多西瓜。

桃子是否太寒?

桃子除了肉甜汁多之外, 鮮甜可口的果肉中含鉀多, 含鈉少, 特別適合水腫病人食用。 中醫也認為, 桃子性溫和, 它具有養陰、生津、潤燥活血的功效。 能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡, 所以常吃桃子可以強身健體。 聶斌提醒, 如果平時內熱偏盛、易生瘡癤的人, 是不宜多吃桃子的。

當然, 如果你把桃子”當飯吃“,吃得太多了也是會上火的。 在吃桃子時, 一定要洗淨它的外皮, 因為它表皮的茸毛會刺激喉嚨或食道, 會引發咽喉疾病;還有就是沒有完全成熟的桃子最好不要吃, 因為這樣會引起腹脹或腹瀉。

李子是否太涼?

新鮮的李子營養非常豐富。 含有糖、酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素, 極有利於人體健康。 具有很豐富的食用纖維含量, 同時其酸甜可口, 能促進胃酸和胃消化酶的分泌, 並能促進胃腸蠕動, 因而有改善食欲, 促進消化的作用, 可起到幫助調解消化系統功能。

但在中醫看來, 李子性屬平、味甘、酸;入肝、腎經。 一方面具有清肝熱、生津液, 利水健胃, 生津止渴的功效, 但另一方面也易損傷脾胃。 據《滇南本草》載:不可多食, 損傷脾胃。 因此, 聶斌提醒, 李子偏涼, 不建議隨手拿起就拼命地吃, 要注意不能過量多食, 否則易生痰、助濕, 損傷脾胃。 需要注意的是, 未熟透的李子不要吃。

芒果是否太”毒“?

說起芒果, 其果肉細膩, 風味獨特,

真是讓眾多女士為之瘋狂的美味。 說到營養價值, 芒果維生素A的含量十分高, 這在水果中是非常少見的。 其次維生素C含量也不低。

但人們普遍認為, 芒果很”毒“,這是為什麼呢?聶斌解釋, 中醫認為芒果味甘, 性涼, 微酸, 入肺、脾 、胃經。 能益胃生津、止渴、止嘔、利尿, 適用於口渴咽幹、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。 芒果雖好, 但不是人人能吃, 芒果性質帶濕毒, 且含有較多刺激性物質, 有過敏體質或本身患有皮膚病的人群忌食。 另外, 芒果每百克含糖量在11-20克, 血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。

榴槤是否很補?

榴槤, 由於其特殊的氣味, 有的人避之不及, 而有的人卻呼大愛。 但無論它散發的氣味有多麼的刺激, 我們都不能否認其豐富的營養價值--豐富的蛋白質, 脂肪,碳水化合物和纖維素,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

在人們印象中,榴槤向來大補,故有”一隻榴槤三隻雞“的說法。中醫認為,榴槤味辛、甘,性熱,入肝、腎、肺三經。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。榴槤性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。

榴槤雖好,但一次不可多吃。聶斌表示,因為其含有豐富的營養,一旦腸胃無法完全吸收,將會令燥火上升,出現濕毒的症狀。時常喉痛咳嗽、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化不宜食用。

脂肪,碳水化合物和纖維素,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

在人們印象中,榴槤向來大補,故有”一隻榴槤三隻雞“的說法。中醫認為,榴槤味辛、甘,性熱,入肝、腎、肺三經。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。榴槤性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。

榴槤雖好,但一次不可多吃。聶斌表示,因為其含有豐富的營養,一旦腸胃無法完全吸收,將會令燥火上升,出現濕毒的症狀。時常喉痛咳嗽、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化不宜食用。

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