夏季正是水果盛產的季節, 逛逛水果市場, 桃子、荔枝、西瓜、芒果……琳琅滿目, 讓人挑花了眼。 如此之多的美味水果, 是否可以由著自己的愛好可勁的吃呢?專家表示, 儘管水果大多營養豐富, 但是每種水果的營養價值和藥用價值各不相同, 根據季節特性和個人體質針對性地選擇水果, 既消暑又營養。
那麼, 當造的水果應該吃什麼?怎麼吃?
荔枝真會上火?
荔枝性味溫、甘、微酸, 入心、脾、肝經。 儘管有補脾益血, 開胃益脾, 提神健腦的功效, 但荔枝性溫, 素有“一顆荔枝三把火”的說法。 如果新鮮荔枝食入過多, 就會出現牙齦腫痛、口痛或鼻出血等症狀,
值得一提的是, 荔枝的糖分是果糖, 但當人體攝入果糖後, 要由轉化酶把果糖轉化為葡萄糖後才能吸收。 荔枝吃得太多, 反倒會讓血液內葡萄糖不足, 出現頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈等低血糖症狀, 醫學上稱之為荔枝急性中毒, 也稱”荔枝病“.
因此, 品嘗荔枝必須要適度, 成年人每天吃荔枝一般不要超過300克, 兒童一次不要超過5枚。 建議把新鮮荔枝去皮泡在淡鹽水裡, 過一個半小時左右再吃, 或者吃荔枝前後喝點菊花茶、綠豆湯等幫助下下火。
西瓜是否太濕?
炎熱的夏天, 吃一口冰鎮西瓜, 真是立即清熱解暑、生津止渴。 作為一種深受大眾歡迎和熟悉的水果, 西瓜不僅水分多, 營養也很豐富。 在中醫看來, 西瓜性寒, 味甘, 歸心、胃、膀胱經, 具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。 有助於解暑熱、小便短少、水腫、口舌生瘡、中暑、解酒毒等。
但也因為性寒, 易傷脾胃, 長輩們常說的西瓜吃多了會濕熱也正是如此。 聶斌解釋, 人體很容易受到濕邪的影響, 出現頭重身困、脾胃不合、食欲下降、心煩焦躁、口渴噁心等症狀。 所以中寒濕盛者、脾胃虛寒, 平時有慢性腸胃炎, 十二指腸潰瘍等或者大便糖稀的人最好少吃西瓜, 尤其是冰鎮西瓜。 普通人也不宜過度吃,
桃子是否太寒?
桃子除了肉甜汁多之外, 鮮甜可口的果肉中含鉀多, 含鈉少, 特別適合水腫病人食用。 中醫也認為, 桃子性溫和, 它具有養陰、生津、潤燥活血的功效。 能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡, 所以常吃桃子可以強身健體。 聶斌提醒, 如果平時內熱偏盛、易生瘡癤的人, 是不宜多吃桃子的。
當然, 如果你把桃子”當飯吃“,吃得太多了也是會上火的。 在吃桃子時, 一定要洗淨它的外皮, 因為它表皮的茸毛會刺激喉嚨或食道, 會引發咽喉疾病;還有就是沒有完全成熟的桃子最好不要吃, 因為這樣會引起腹脹或腹瀉。
李子是否太涼?
新鮮的李子營養非常豐富。 含有糖、酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素, 極有利於人體健康。 具有很豐富的食用纖維含量, 同時其酸甜可口, 能促進胃酸和胃消化酶的分泌, 並能促進胃腸蠕動, 因而有改善食欲, 促進消化的作用, 可起到幫助調解消化系統功能。
但在中醫看來, 李子性屬平、味甘、酸;入肝、腎經。 一方面具有清肝熱、生津液, 利水健胃, 生津止渴的功效, 但另一方面也易損傷脾胃。 據《滇南本草》載:不可多食, 損傷脾胃。 因此, 聶斌提醒, 李子偏涼, 不建議隨手拿起就拼命地吃, 要注意不能過量多食, 否則易生痰、助濕, 損傷脾胃。 需要注意的是, 未熟透的李子不要吃。
芒果是否太”毒“?
說起芒果, 其果肉細膩, 風味獨特,
但人們普遍認為, 芒果很”毒“,這是為什麼呢?聶斌解釋, 中醫認為芒果味甘, 性涼, 微酸, 入肺、脾 、胃經。 能益胃生津、止渴、止嘔、利尿, 適用於口渴咽幹、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。 芒果雖好, 但不是人人能吃, 芒果性質帶濕毒, 且含有較多刺激性物質, 有過敏體質或本身患有皮膚病的人群忌食。 另外, 芒果每百克含糖量在11-20克, 血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。
榴槤是否很補?
榴槤, 由於其特殊的氣味, 有的人避之不及, 而有的人卻呼大愛。 但無論它散發的氣味有多麼的刺激, 我們都不能否認其豐富的營養價值--豐富的蛋白質, 脂肪,碳水化合物和纖維素,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。
在人們印象中,榴槤向來大補,故有”一隻榴槤三隻雞“的說法。中醫認為,榴槤味辛、甘,性熱,入肝、腎、肺三經。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。榴槤性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。
榴槤雖好,但一次不可多吃。聶斌表示,因為其含有豐富的營養,一旦腸胃無法完全吸收,將會令燥火上升,出現濕毒的症狀。時常喉痛咳嗽、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化不宜食用。
脂肪,碳水化合物和纖維素,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。在人們印象中,榴槤向來大補,故有”一隻榴槤三隻雞“的說法。中醫認為,榴槤味辛、甘,性熱,入肝、腎、肺三經。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。榴槤性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。
榴槤雖好,但一次不可多吃。聶斌表示,因為其含有豐富的營養,一旦腸胃無法完全吸收,將會令燥火上升,出現濕毒的症狀。時常喉痛咳嗽、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化不宜食用。