枸杞子的養生功效及食用禁忌

枸杞在很多人的認知中是一種健康的食物， 我們平時會直接用來泡茶喝， 或者加入菜肴中烹飪， 或者放入食療中發揮其藥用的價值， 枸杞也因其獨特的顏色被人們喜愛， 眾所周知枸杞具有補腎的功效， 所以也被稱為是補腎的佳品， 但是食物沒有十全十美的， 枸杞也是， 服用的方式和方法或者觸碰到飲食禁忌， 都會讓枸杞起到一定的副作用， 那麼枸杞有什麼樣的神奇功效？那麼好的食物怎麼又會有副作用呢？

1.枸杞有效的抗衰老

衰老對於我們來說是一件無法避免的事情， 因為生老病死是自然界的生存法則，

我們沒有辦法終結衰老， 但是我們可以延緩衰老， 在我們人體記憶體在一種會導致衰老的毒素， 是身體氧化反應產生的， 是生命與生俱來的， 就是自由基， 而枸杞中含有豐富的抗氧化物質， 例如：多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等都有較好的抗氧化作用， 所以枸杞子可對抗自由基過氧化， 減輕自由基過氧化損傷， 有助於延緩衰老， 延年益壽。

2. 腎陰虛吃枸杞子

腎臟在人體中是藏精之處， 全身的精氣皆藏於腎， 而腎臟有時比較脆弱的地方， 腎虛也成為很多人的困擾， 主要是因為體力的透支和壓力的增大， 中醫理論認為， 枸杞子性味甘平， 歸肝、腎經， 能補腎益精， 據很多臨床醫學驗證， 枸杞還能治療慢性腎衰竭，

很多人用枸杞泡茶喝或者直接加入食療中煮食， 其實這樣並不能發揮枸杞的補腎功效， 與預期想要達到的功效相差甚遠， 因為這樣的食用方式， 使得枸杞的營養成分被破壞， 所以不能很好的被利用， 可以直接食用， 能夠發揮更好的補腎效果。

3. 枸杞養肝

肝臟是人體自身具備的排毒器官， 所以延緩衰老的首要任務就是養肝， 好的肝臟就是一台高水準的消毒機， 消除毒素延緩衰老也就變得輕鬆自如了， 在中醫認為“肝開竅於目”所以眼睛是肝臟健康狀況的發聲者， 如果肝血不足會導致眼睛乾澀、視力疲勞等症狀， 而枸杞中的多糖對肝臟具有一定的保護作用， 有利於降低降低血清穀丙轉氨酶， 還能有利於促進脂肪在肝細胞內沉積，

醋精肝細胞新生的作用， 有利於肝損傷的修復， 枸杞泡水飲用可以清楚肝火， 達到滋陰明目的效果。

4.枸杞泡茶有助於睡眠

我們對於睡眠品質的要求從來沒有放鬆過， 但是工作和生活等方面的壓力， 還是主要影響我們睡眠品質的因素， 而枸杞卻是睡眠的一擠良藥， 冬季的時候適合煲湯食用， 夏季適合泡茶喝， 對於睡眠不佳， 難以入眠等睡眠問題均有一定的緩解作用， 夏季在下午本來就容易瞌睡， 在下午泡茶更有助於睡眠。

枸杞子的副作用

枸杞的功能和作用非常的多， 以至於很多人覺得枸杞是百利而無一害的， 但是枸杞葉不是所有人都能吃得， 如果吃法不正確或者觸碰到一些禁忌也會產生很大的副作用，

那麼枸杞有什麼禁忌需要注意呢？

1.陰虛者吃枸杞會上火

夏季的時候天氣雖然乾燥， 但是因為白天的持續高溫， 夜晚的時候反而會比較涼爽， 所以也是很多“夜貓子”出沒的季節， 所以夜晚很多臟器無法得到休息排毒， 很多人陰虛體質的人在這個季節會更加虛弱， 而枸杞性甘， 溫和， 適合這類人群食用， 枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。 對人體健康有益， 但是用量過度會造成上火， 眼睛紅脹不舒服， 尤其是生吃更應該減少量， 不是多多益善哦。

2.感冒發燒者慎用

枸杞中含有豐富的營養元素， 對於身體健康具有很好的滋補效果， 對於一些疾病也有一定的治療效果， 以為它溫熱身體的效果特別強，

也正因為這一特點， 在感冒發燒或者身體出現炎症的時候， 以及腹瀉的人都不能食用， 否則會有適得其反的效果。

枸杞的功效很多， 所以它不僅僅是依靠外表取勝的， 它是真的擁有這份滋補和治療的能力， 但是不能因此就進行大補， 因為過量也會帶來一些損傷， 營養學一直強調適量、平衡的觀點， 中醫也不例外， 所以在食用的過程中還是要把握好尺度。