在寒冷的冬季， 我們在忙著工作和生意的同時， 也要保證身體的健康， 因為它是革命的本錢， 可以合理地調整飲食， 保證我們身體必需營養素的充足， 對提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。 下面推薦2款不錯的冬季養生食譜。
蓮藕燉排骨
材料：豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、薑、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。
做法：
1、排骨切段冷水沖洗乾淨。 取一鍋燒水， 水開後放入排骨， 肉變白後撈出備用。
2、取電高壓鍋鍋， 放入少一半水(以沒過排骨適宜)， 接通電源， 水熱後放入一塊濃湯寶，
3、等壓力鍋泄壓後， 打開蓋， 繼續放入胡蘿蔔塊、豆腐片， 然後繼續加熱至胡蘿蔔熟， 此時不用蓋蓋。 香飄四溢， 令人迫不及待。
蓮藕有涼血補血功效， 肋排骨含高品質的鈣和膠原蛋白， 蘑菇和筍有豐富的維生素， 再加上豆腐和胡蘿蔔就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐， 而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪， 愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤涼菜即可， 又方便又快捷又營養又好吃。
山藥羊肉湯
配料：羊肉五百克， 山藥一百五十克， 薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：羊肉洗淨切塊， 入沸水鍋內， 焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中， 放入適量清水， 將其它配料一同投入鍋中， 大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補脾胃， 益肺腎。
