青菜雞蛋面的做法,雞蛋面的做法大全
很多的人為了生計, 不得不背井離鄉, 一個人漂流在異地, 一個人的時候, 沒有心情也沒有精力來給自己做上一道豐富的大餐, 一碗面就足以解決, 有時候一個人吃飯的時候, 的確是沒有什麼胃口, 相信很多人都一樣, 面類中最受歡迎也是最家常的就是青菜雞蛋面, 一碗簡單的麵條, 加上雞蛋和青菜作點綴, 不僅營養而且美味, 更因為它的製作方法簡單, 所以才受到大家如此的喜愛。
做好一碗青菜雞蛋面需要用到的食材除了麵條, 雞蛋和青菜這三種主料之外,
很多人在煮雞蛋的時候都容易將雞蛋煮爛, 這主要是因為火太大了, 煮雞蛋最好是溫水的時候下鍋,
這道青菜雞蛋面裡加入了油菜, 香菜和枸杞子, 鍋中適量的清水里加濃湯寶, 再把切好的薑絲放在裡面, 用大火煮開, 燒開後打入一個雞蛋, 改成小火, 煮成荷包蛋, 盛出, 再將麵條放進去煮, 煮至快熟的時候把青菜和枸杞子放下去一同煮, 最後加一點食鹽調味就可以了。 現在市面上有售的很多麵條, 在製作的時候融入了蔬菜汁或者果汁, 各種顏色,