職場背奶媽媽越來越多。 喂寶寶時， 如何加熱母乳成了讓人頭疼的問題。 很多人建議用水浴加熱， 就是在熱水裡泡熱。 但是， 水浴加熱的時間長， 許多人就想到了可以用微波爐加熱。 但有人擔心， 微波爐加熱會破壞母乳的營養， 尤其是破壞其中的活性成分。
用微波爐加熱母乳原則上沒有問題， 微波加熱的原理是加熱食物中的水分子。 判斷一種加熱方式是否會破壞營養， 主要是由時間和溫度決定的。 時間上， 微波加熱只需要短短幾十秒， 所以只要能控制好溫度， 使用微波爐加熱寶寶食品也是非常安全的。
比如說母乳或者牛奶， 只有溫度加熱到70℃以上， 其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生長因數等活性物質才會大量遭受破壞。 低於該溫度都沒有問題。 具體怎麼才能控制溫度， 杜松明教給大家一個方法：用平常裝奶的容器裝上水， 在自家微波爐進行實驗， 加熱到50℃以下， 以不燙嘴為限。
首先選定一檔， 從30秒開始實驗， 根據水溫再調整， 多實驗幾次， 摸索出最佳加熱時間。 以後給寶寶加熱奶的時候就嚴格按照這個檔位和時間操作。 一般適合用微波爐加熱的食品包括：奶、麵湯等液態食物， 加熱之後搖一搖讓溫度均勻再喂孩子。
