【導讀】易學易做菠菜煎雞蛋， 菜是一年四季都有的蔬菜， 菠菜營養極為豐富， 是特別適合兒童和病人的菜肴， 堪稱“生活中的腦黃金”,一起來瞭解下易學易做菠菜煎雞蛋。
易學易做菠菜煎雞蛋
原料：
易學易做菠菜煎雞蛋
1、將菠菜洗淨後切碎， 用沸水稍燙一下， 撈出， 瀝開水分。 將雞蛋加、雞精粉及香油在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上， 將油燒熱， 把肉末煎熟。
3、肉餅煎熟後壓碎， 倒入蛋液， 然後晃動一下鍋子， 鋪勻。
4、看到蛋餅稍微有點凝結， 將菠菜末撒在蛋餅上。
5、小火烙至邊緣翹起時， 迅速翻面再烙一下即可。
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