夏季養生湯 天熱喝什麼湯養生

夏季到來， 很多追求健康的養生人士都會選擇養生湯。 在炎熱的夏季養生湯不僅能夠補充體內水分還能健康養生， 是保健人士的不二之選。 今天就和大家一起瞭解一下夏季養生湯有哪些， 喝養生湯注意事項以及怎麼煲湯方法。 我們所說的養生湯是什麼了？養生湯就是具有養生和食療效果的湯品。 中醫食療中養生湯是經常用到的方法， 因其簡單而有效果。 其實養生湯就是根據中醫理論將食材和藥搭配起來利用藥食同源等方法做出的湯水。 從功效上說， 養生湯適合調養體質， 養生保健。 養生湯就是具有養生和食療效果的湯品 湯水文化 湯， 是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。 一般是指以水為傳熱介質， 對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。 不僅味道鮮美可口， 且因為營養成分多半已溶于水中， 故極易吸收。 烹飪屬於文化範疇， 它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產。 作為這一文化遺產的組成部分--湯， 和中華民族的古老文化有著密切的關係。 夏季， 高溫天氣容易使人出汗， 消耗各種營養物質， 消耗了大量體液， 因此很容易感覺到身體乏力和口渴。 這是一種耗氣傷陰的表現， 經常會引起脾胃功能紊亂， 使得消化功能下降、引起食欲減退。 因此不是人在夏天會感覺到氣陰兩虛， 根據中醫“虛則補氣”的原則， 夏天飲食也應該注意進補。 夏天進補， 以清補、健脾、祛暑、化濕為原則， 一般以清淡的滋補食品為主， 如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。 另外， 如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。 三花清暑湯 取白殘花、金銀花、扁豆花各20克， 開水沖服代茶飲， 具有清暑濕解熱毒之功效。 菊花粥 粳米50克， 冰糖適量， 加水煮粥， 粥快熟時加入杭菊花6克（布包）， 再煮約10分鐘即成。 能清熱解暑、醒腦提神。 七樣止渴湯 取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克， 麥冬、五味子、整玉竹各9克， 酸梅50克， 先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖， 涼後飲用， 飲後感覺清涼無比， 有開胃生津止渴的作用。 七樣止渴湯 取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克， 麥冬、五味子、整玉竹各9克， 酸梅50克 荷花冬瓜湯 取鮮荷花二株， 鮮冬瓜500克（切片）， 加水1000毫升煮湯， 湯成後去荷葉， 加食鹽少許服食， 對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。 銀耳明目湯 夏季是紅眼病流行的季節， 如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。 做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵， 料酒、薑汁、鹽、味精各適量， 將雞肝切片， 銀耳泡發， 與枸杞加水燒沸， 放入料酒、薑汁、鹽和味精， 待雞肝熟後， 即可撒入茉莉花裝碗食用。