果仁菠菜， 這道菜搭配挺奇怪的， 不過口味還的確不錯， 在裡面放入高蛋白， 高脂肪的腰果， 核桃等， 非常補人， 不過又有菠菜這種綠色蔬菜的搭配， 融入了蔬菜的清香味道， 正好能夠改善果仁的濃郁香膩。 果仁蔬菜的做法到底是怎樣的呢？就讓好吃嘴小編給各位好吃嘴們詳細介紹吧!
果仁蔬菜的做法之一：
食材明細：菠菜，
核桃，
腰果，
油，
食鹽，
味精和芝麻油等各適量；
1.將核桃仁放在熱水中浸泡十分鐘左右，
去掉外皮備用，
菠菜去掉黃葉子洗乾淨瀝幹水分備用；
2.鍋中燒開一鍋開水，
3.炒鍋中倒入適量的食用油， 燒至6成熱後將核桃仁和腰果一起倒進去用小火翻炒；
4.直至腰果與核桃變成微黃色後將菠菜放在裡面， 加入適量的芝麻油和食鹽， 大火迅速翻炒， 最後加少許味精調味， 翻炒均勻即可出鍋。
果仁蔬菜的做法之二：
食材明細：菠菜，
小米辣椒，
花生仁，
泡薑，
食鹽，
味精，
雞精，
白砂糖，
橄欖油等各適量；
1.菠菜洗乾淨放在燒開的水裡焯燙一會兒，
撈出放涼備用，
花生仁用擀麵杖壓碎，
小米辣切成小的圓圈即可；
2.準備一個小碗，
在裡面加入適當比例的生抽，
食鹽，
白砂糖，
味精，
橄欖油和雞精，
攪拌均勻；
3.將菠菜，
花生仁和小米辣圈混合在一起，
4.將食物倒在準備好的模具之中， 將菠菜壓出好看的形狀， 泡姜切成薄片放在盤子裡進行點綴就行了。
菠菜中含有豐富的鐵元素， 這是人體造血需要的原材料之一。 所以如果是本身就已經患有貧血的人群可以多多食用菠菜製成的食物， 即使不貧血的人， 經常使用菠菜， 也能讓皮膚更加紅潤有光澤， 看上去光彩照人， 花生含有大量的蛋白質， 食用花生可以起到滋補的作用， 老年人每天適當的吃花生， 可以起到延年益壽的功效， 將花生和菠菜混合在一起做成的這道果仁菠菜， 是一道非常不錯的養生菜譜。
