【導讀】堅果之王榛子的特點， 榛子有“堅果之王”之稱， 是人們喜愛的四大堅果之一。 和其它堅果相比， 榛子有什麼獨特之處呢？榛子的獨特之處主要在它的營養價值和功效作用方面， 一起來瞭解下堅果之王榛子的特點。
堅果之王榛子的特點
1、榛子含有β-穀甾醇（甾醇）， 天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用， 能夠抑制人體對膽固醇的吸收， 促進膽固醇降解代謝， 抑制膽固醇的生化合成， 對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果， 有較強的抗炎作用， 還可以作為膽結石形成的阻止劑。
2、榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性， 可作為食品抗氧化劑及營養添加劑；也可以作為動物生長劑原料， 促進動物生長， 增進動物健康。
3、榛子本身有一種天然的香氣， 具有開胃的功效， 豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
4、 榛子還具有降低膽固醇的作用， 避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害， 能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
5、榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收， 對體弱、病後虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。
堅果之王榛子的特點
6、榛子的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老， 防治血管硬化， 潤澤肌膚的功效。
7、榛子裡包含著抗癌化學成分紫杉酚， 可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症， 可延長病人的生命期。
8、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高， 長期食用有助於調整血壓。
9、榛子中的多不飽和脂肪酸在進入人體後可生成稱之為腦黃金的DHA,可以提高記憶力、判斷力， 改善視神經， 使人變得更加聰明。
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