本文重點：蓮子是一種很健康的食物， 適合夏季吃， 下面介紹一下老年人夏季吃蓮子的好處， 一起來瞭解一下。
蓮子是一種很健康的食物， 適合夏季吃， 下面介紹一下老年人夏季吃蓮子的好處， 一起來瞭解一下。
蓮子， 又稱蓮實、藕實等， 是一種極為健康的食物， 我們很多菜譜裡都有蓮子的身影， 例如百合蓮子羹等， 平時燉湯時也會放一些蓮子下去。 夏天天氣炎熱， 專家表示， 老人可以多吃一些蓮子。 那麼老人吃蓮子有什麼好處呢?接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。
老人吃蓮子有什麼好處?
1、蓮子味甘澀性平，
2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首， 鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
3、蓮子中鐵的含量也非常豐富， 鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一， 具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
4、蓮子能養心安神、補腎固精， 對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。 在臺灣， 老人經常食用蓮子枸杞湯， 效果要比生吃蓮子好很多。
5、蓮子中含有大量的磷， 磷是構成牙齒、骨骼的成分， 還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分， 可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
6、幹蓮子碳水化合物含量高達62%，
