每日三餐以雞蛋為主食， 配以青菜及水果， 少量烤麵包及咖啡飲料， 一個星期就可以收到減肥效果。
食用規則：雞蛋第一天量不限制， 以後每日食三個， 倘若膽固醇高者可只食用蛋白， 或蛋白以豆製品代替亦可。
七日雞蛋膳食減肥食譜
星期一
早餐：煮雞蛋(不限)， 烤麵包(不限)， 葡萄， 咖啡(不加糖奶)。
午餐：煮雞蛋， 烤麵包， 咖啡。
晚餐：煮雞蛋， 青菜沙拉， 泡菜， 咖啡。
星期二
早餐：煮雞蛋一個， 烤麵包， 葡萄， 咖啡。
午餐：煮雞蛋兩個， 咖啡， 葡萄。
晚餐：牛排， 以番茄為主的青菜涼盤沙拉， 泡菜， 咖啡。
星期三
早餐：煮雞蛋一個， 葡萄，
午餐：青菜沙拉， 番茄， 葡萄， 咖啡。
晚餐：煮雞蛋兩個， 羊肉、番茄為主的青菜沙拉， 泡菜， 咖啡。
星期四
早餐：煮雞蛋一個， 葡萄， 咖啡。
午餐：青菜沙拉， 番茄， 葡萄， 咖啡。
晚餐：煮雞蛋兩個， 乳酪， 菠菜， 咖啡。
星期五
早餐：煮雞蛋一個， 葡萄， 番茄， 咖啡。
午餐：煮雞蛋兩個， 菠菜， 番茄， 咖啡。
晚餐：海魚， 青菜沙拉， 烤麵包， 咖啡。
星期六
早餐：煮雞蛋一個， 葡萄， 咖啡。
午餐：水果沙拉， 雞蛋兩個。
晚餐：牛肉排， 以番茄為主的青菜沙拉， 咖啡。
星期日
早餐：煮雞蛋一個， 葡萄， 咖啡。
午餐：燒雞， 番茄， 葡萄， 咖啡。
晚餐：青菜湯， 圓白菜， 葡萄水果， 青菜沙拉， 以番茄為主。
提醒：配料中沙拉可用植物油， 如無羊肉可用牛肉代替， 如無葡萄可用其它水果代替， 餓時可食用番茄、咖啡不加糖奶，
