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立秋養生膳食要講究 6大藥膳調理五臟六腑

立秋後暑去涼來,是秋天的開始。 立秋後天氣慢慢轉涼, 有些疾病常常會趁機而入, 危害我們的健康。 正確的飲食, 能夠預防疾病的出現, 保護我們的健康。 那麼, 立秋後怎樣飲食最養生呢?接下來, 我們就一起來看看一下六大藥膳吧!

1、生地粥

配料:生地黃25克, 大米75克, 白糖少許。

做法:生地黃(鮮品)洗淨細切後, 用適量清水在火上煮沸約30分鐘後, 取出藥汁, 再複煎煮一次, 兩次藥液合併後濃縮至100毫升, 備用。 將大米洗淨煮成白粥, 趁熱加入生地汁, 攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

功效:滋陰益胃, 涼血生津。 本方還可做肺結核,

適合糖尿病患者之膳食。

2、黃精煨肘

配料:黃精9克, 黨參9克, 大棗5枚, 豬肘750克, 生薑 15克, 蔥適量。

做法:黃精切薄片, 黨參切短節, 裝紗布袋內, 紮口;大棗洗淨待用。 豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水, 撈出待用。 薑、蔥洗淨待用。 以上食物同放入砂鍋中, 注入適量清水, 置武火上燒沸, 撇盡浮沫, 改文火繼續煨至汁濃肘粘, 去除藥包, 肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

功效:補脾潤肺。 對脾胃虛弱, 飲食不振, 肺虛咳嗽, 病後體弱者由為適宜。

3、五彩蜜珠果

配料:蘋果1個, 梨1個, 鳳梨半個, 楊梅10粒, 荸薺10粒, 檸檬1個, 白糖適量。

做法:蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮, 分別用圓珠勺挖成圓珠, 荸薺洗淨去皮, 楊梅洗淨待用。 將白糖加入50毫升清水中, 置於鍋內燒熱溶解,

冷卻後加入檸檬汁, 把五種水果擺成喜歡的圖案, 食用時將糖汁倒入水果之上。

功效:生津止渴, 和胃消食。

4、百合杏仁赤豆粥

配料:百合10克, 杏仁6克, 赤小豆60克, 白糖少許。

做法:先將赤小豆洗淨, 加水適量, 與粳米一起, 先以大火煮沸, 然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖, 以文火同煮至熱即成。

功效:清肺火, 適用于肺陰虛, 虛火旺盛, 素有口幹、口苦者。

5、枇杷梨皮川貝飲

配料: 枇杷葉15克, 鮮梨皮15克, 川貝10克。

做法:以水煎煮取汁去渣代茶飲。

功效:潤肺止咳, 適用於肺熱, 口幹咳嗽者。

6、黃芪山藥粥

配料:黃芪30克, 山藥30克, 粳米50克。

做法:先用水煮黃芪取汁去渣, 再用汁煮山藥、粳米做粥, 晨起空腹食用。

功效:補肺氣, 適用於肺氣虛, 容易感冒者。

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