我們平時做飯的時候， 很難煮的正好合適， 不多不少， 為了不顯得拮据， 所以總是會煮的比較多， 尤其是家裡來客人的了之後， 總會吃上幾頓的剩飯， 失去了新鮮的口感， 剩飯吃多了對身體也不好， 不過這時候要是用剩飯來做上一頓炒飯， 那就是將資源更加優秀的利用了。 炒飯的做法簡單， 蛋炒飯相信大家都聽過， 是炒飯的做法最為經典的一款， 今天咱們就一起來看看炒飯的做法都有哪些吧！將咱們家中的剩飯剩菜充分利用起來。
炒飯的做法之一：
食材明細：菜心，
玉米，
火腿腸，
1.將菜心， 火腿腸等食材都洗乾淨切成小粒備用， 大蒜切成碎末備用；
2.炒鍋燒熱後加入適量的油， 燒至6成熱後把大蒜倒進去爆香， 接著倒入菜心一起翻炒， 直至菜心的表面顏色變了之後倒入玉米粒；
3.將玉米和菜心一起翻炒均勻後加入準備好的火腿腸， 繼續不斷的翻炒， 直至將所有的食材都炒熟；
4.一直不斷的翻炒， 直至將米飯炒散後加入適量的醬油提色和調味， 翻炒均勻就可以出鍋了。
炒飯的做法之二：
食材明細：剩米飯，
雞蛋，
油，
食鹽，
韓式辣椒醬，
泡菜，
小蔥等；
1.雞蛋打散，
在裡面加少許食鹽，
小蔥切成蔥花，
泡菜切成細絲備用；
2.鍋中倒適量的植物油，
燒熱後把雞蛋液倒進去翻炒，
炒熟後倒入剩米飯；
3.米飯炒散之後加入泡菜絲，
炒飯的做法之三：
食材明細：白米飯，
魷魚，
玉米粒，
青辣椒，
蝦仁，
拌飯醬，
食鹽等各適量；
1.魷魚洗乾淨後去皮，
可以只用魷魚須，
辣椒切成小塊備用，
將魷魚放在鍋中，
加適量冷水，
大火焯燙片刻後撈出瀝水備用；
2.炒鍋中倒一些食用油，
燒至6成熱後倒入剩米飯，
用小火不斷的翻炒，
倒入拌飯醬，
繼續用小火翻炒，
直至將米飯炒散炒軟；
3.將魷魚須，
蝦仁，
辣椒丁還有玉米粒都倒進去一起用中火翻炒，
直至將所有的食材都炒熟後加入食鹽調味，
翻炒均勻即可。
