胃癌晚期病人的飲食注意事項

胃癌晚期患者的飲食注意事項有哪些？要維持正常的營養水準， 最好的辦法就是要保持平衡膳食。 要求胃癌晚期患者飲食過程中多進食高熱量、優質蛋白、富含維生素的食物， 如魚類、瘦肉、奶類、蘑菇、香菇等。 此外， 還應多食新鮮蔬菜， 而且應一半是綠葉蔬菜。 同時做到高營養飲食。 高營養飲食是指具有高蛋白、高熱量、高維生素、高無機鹽飲食。 高蛋白飲食主要是給患者補充各種必需的氨基酸。 氨基酸的平衡會抑制腫瘤的發展。 所以應多吃富含蛋白質的食物， 尤其是優質蛋白質， 如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等。

胃癌的飲食注意事項正確的飲食護理可以避免出現一些術後併發症。 胃癌術後患者消化功能嚴重受到影響， 導致營養缺乏。 尤其是胃大部或胃全部切除術後， 應及時注重營養的補充， 同時還必須結合患者自身對飲食耐受情況， 視胃容量酌情予以調整進食量及種類。 一般情況下， 患者應遵循少量多餐、細嚼慢嚥、有選擇地補充營養素等進食原則， 患者術後胃的生理功能減弱， 要特別注意禁食生冷、粗硬、油膩及辛辣刺激性強的食物， 保證給予患者充足的營養， 從根本上提高患者免提抵抗力， 有效預防胃癌術後併發症的出現。

社會上流傳著：“不能吃雞”、“不能吃蟹”、“不能吃雞蛋”等說法， 這些說法到底可不可信。 然而這些說法使得病人及其家屬畏首畏尾，

不知所措。 對於大多數癌症病人來說， 忌口是一個帶有普遍性的問題。 腫瘤病人的營養問題， 直接關係到治療效果， 因此， 在胃癌病人是否需要忌口這個問題上應引起各方面必要的重視。

所謂“忌口”， 實質上是疾病、藥物和食物三個方面互相影響的問題。 在中醫學中早已有忌口之說。 忌口主要出於對病情本身的需要以及用藥的需要。 胃癌病人同大多數癌症患者一樣， 經受痛的負荷。 而且癌細胞消耗多於常人的能量及物質。 此時營養的成分充足供給， 有助於保證治療方案能按計劃順利進行。 因此， 癌症病人需要有較好的營養補充。 那麼怎麼看待“胃癌病人是否需要忌口？”這個問題呢。

胃癌病人在放療、化療時及以後的一段時間裡， 味覺和食欲可能會有一定下降， 消化道功能也可能暫時不正常。 此時， 患者的飲食應在營養豐富的前提下， 在色、香、味上下功夫， 以進食清淡而易消化的食物為原則。 若不顧病人的客觀實際情況， 一味勸進革膩肥厚之食物， 反而使患者不能適應和接受。 此外， 在服用抗腫瘤藥物甲基丙肼期間， 不宜吃香蕉、乳酪等食品， 否則會影響此藥的療效。 有的胃癌患者有體腔積液， 在飲食中應適當控制食鹽的攝入， 食鹽的過多攝入不利於積液的吸收。

胃癌晚期患者的飲食注意事項目前更需要注意的是要防止“忌口”擴大化。 對於癌症病人， 不但可以吃雞蛋， 也可以吃雞， 兩者都沒有必要禁忌。

值得提醒的是：腫瘤患者最好不飲酒、吸煙， 因為它們可以減弱機體的消化功能和免疫防禦機制， 加重放療、化療帶來的不良反應。 而且飲酒後全身血管處於擴張狀態， 血液迴圈活躍旺盛， 有促進癌細胞轉移的可能， 必須加以提防。 況且， 吸煙本身也可致癌， 故應戒除， 以利疾病的康復。

中醫相對主張適當忌口， 要西醫一般不提倡忌口。 西醫重視飲食與疾病的關係， 也不是一概反對忌口， 例如被黃曲毒素污染的食物， 則不能吃;燒焦食品易使蛋白質變性， 熱解和熱聚易產生多環芳烴類化合物， 對人體有害而不主張吃， 熏魚， 熏肉也不主張多吃， 酒能減低人體解毒功能和生物轉化功能， 使免疫力下降， 酒在機體內增加致癌物活性，

並且具有細胞毒性， 故不應飲酒。 在服藥期間有的食物不能吃， 如維生素C不宜吃蝦， 因為維生素C能使蝦肉中的五價砷還原為三氧化二砷， 對人體有很大毒性。 中醫也不是盲目的不加區分地忌口， 而是辨證地適當的忌口。 一般認為， 癌症的早中期， 病傷津劫陰， 多屬陰虛內熱， 故在飲食調理上， 應忌辛溫燥熱屬性的食品， 滯膩食品也主張少吃;在癌症的中晚期多為虛證， 寒證， 飲食上主張溫補脾胃， 益氣生血等食品類， 而性屬寒涼的食品， 則應少吃或不吃， 在不同的病種上， 忌口也有所不同， 如鼻咽癌病人在放療期間， 應忌辛溫燥熱、油炸燒烤食物， 忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等;胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末， 辣椒等;食管癌病人老豬肉、老鴨肉;肝癌病人忌母豬肉、少吃韭菜。總之，忌口應適當，盲目地忌口將致營養不良，影響疾病康復。雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚等可以吃，蝦蟹因易過敏，則應慎重。

總之，對於胃癌患者的飲食和營養，不僅要反對“忌口”擴大化，而且還要加強營養，給予病人以高營養、易消化的食物，同時戒除生活上的不良習慣，如吸煙、飲酒等，這樣才有利於療效的維持。

辣椒等;食管癌病人老豬肉、老鴨肉;肝癌病人忌母豬肉、少吃韭菜。總之，忌口應適當，盲目地忌口將致營養不良，影響疾病康復。雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚等可以吃，蝦蟹因易過敏，則應慎重。

總之，對於胃癌患者的飲食和營養，不僅要反對“忌口”擴大化，而且還要加強營養，給予病人以高營養、易消化的食物，同時戒除生活上的不良習慣，如吸煙、飲酒等，這樣才有利於療效的維持。