日常生活中， 有部分人偏好一些飲食習慣， 殊不知正是這些普普通通的飲食習慣， 短期不會對我們的身體有什麼影響， 但長此以往， 猶如給我們的健康埋下一顆定時炸彈， 甚至使這些人罹患癌症。
八大飲食習慣使人容易患癌
1.未燒開的水和反復燒開的水：未燒開的水含細菌、病毒， 特別是自來水含鹵化烴， 氯仿等多種對人體有害的成分， 可使人致癌、致畸。 反復燒開的水這些水中含有硝酸鹽， 在人體內可轉換成為致癌物亞硝酸胺。
2.低膳食纖維食物：一日三餐以精米、精面為主， 必然會造成膳食纖維攝入不足，
3.油炸食物：炸食物的油溫在三百度以上， 可使油產生大量的過氧化物， 如， 二聚體、三聚體、丙二醛以及苯並芘等有毒致癌物， 油在高溫下還可產生反式脂肪酸， 引起心腦血管病變。
4.高動物蛋白質：由於動物蛋白攝入過多， 超過人體所需， 在人體內將通過糖異生途徑轉化為脂肪， 這一過程將產生過多的尿酸、氨、酮酸等， 給肝臟、腎臟增加負擔， 剩下的進入大腸後被細菌分解為胺類、氨， 並進一步分解為苯酚、吲哚、硫化氫等有毒物質， 這些成分大多對人體有害， 可引起結腸癌變。
5.高膽固醇食物：膽固醇主要來自於動物的脂肪和內臟，
6.煙熏及烘烤食物：因為在製作煙熏的食物時， 由於木炭、柴草在燃燒時並沒有完全充分燃燒， 會產生大量的多環芳烴及苯並芘， 肉內的油脂在火上高溫燒烤時也會產生苯並芘， 國際癌症研究機構把苯並芘排在致癌物質的第一組， 所以儘量遠離它。
6.黴變食物：如發黴的玉米、稻米、穀物、薯類、麵粉、花生等容易致癌， 主要是由於發黴後產生真菌和黃麴黴素， 其中黃麴黴素的致癌性最強。
7.含亞硝酸鹽食物：如泡菜、醃菜、變質的剩菜、醃肉、鹹魚等， 含硝酸鹽較多。 經常食用，
8.煙和酒：目前所知， 煙草及其燃燒產物中， 至少含有750種化學成份。 其中主要為焦油、尼古丁、一氧化碳、氰氫酸和丙烯醛等。 這些化學成份對人體十分有害， 吸煙與肺癌等多種癌症有關， 並與高血壓、心腦血管病有直接的關係。
長期過量飲酒可造成;反應遲鈍、注意力不集中、自控力下降、記憶力減退、智力下降等神經系統損害， 飲酒對肝臟的影響最大， 在長期飲酒者中， 約57.5%的人患有脂肪肝， 15%的患有肝硬化。 過量飲酒還會造成食管炎、慢性胃炎、胃潰瘍、時間過長易引起癌變。 所以建議每天飲酒不超過四十五克。
