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多吃橘子可以降低動脈硬化和肝病的危險

日本果樹研究所的調查發現:多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。

研究指出, 柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素等抗氧化物質;對每天攝入25克乙醇(也就是大約640毫升以上啤酒)的男性調查發現, 每天吃1個柑橘的人, 比吃3~4個柑橘的人, 患酒精肝的可能性要高出將近一倍。

這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中含的抗氧化物質非常低, 而柑橘等許多天然蔬菜和水果中所含的豐富的類胡蘿蔔素和維生素C等生物活性物質, 可提高機體抗氧化能力, 自然對保護肝臟有益。

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