現在人們的生活節奏越來越快， 日常生活的繁忙使得很多人形成了不健康的飲食習慣， 如工作緊張， 不按時進餐， 長期下去造成了胃病， 增加患病的風險。 胃癌與飲食有著直接的關係， 所以胃癌患者要注意自己的日常飲食， 改變不良的飲食習慣是胃癌患者的首要任務。 做到忌口堅決， 遠離不健康食物， 科學飲食。 人們一定要重視一些胃癌症狀的出現， 以防漏診或是延誤治療。
胃癌患者的飲食療法：
1、枸杞鯽魚湯
原料：鯽魚1條（約250克）， 枸杞子10克， 大棗5枚， 調味品適量。
制法：將鯽魚洗淨後去除鱗和內臟， 再在魚身兩側切數刀，
用法：吃魚喝湯， 每日1劑， 可分數次服食。
2、枸杞大棗雞肉湯
原料：雞肉100克， 枸杞子10克， 大棗10枚， 調味品適量。
制法：將雞肉、枸杞子洗淨後切碎， 將大棗洗淨後去核並切碎， 再將切碎後的雞肉、枸杞子、大棗一同放入鍋中， 加入調味品及適量的水煮1個小時。
用法：食肉喝湯， 每日l劑， 可分數次服食。
3、香菇銀耳瘦肉粥
原料：香菇10克， 銀耳10克， 瘦肉20克， 青菜50克， 大米100克， 調味品適量。
制法：將香菇與銀耳用水發好， 將瘦肉洗淨， 再將瘦肉及發好的香菇、銀耳切碎後一起放入鍋中，
用法：每日1劑， 分2—3次服食。
4、童仔雞甲魚砂鍋
原料：童仔雞、甲魚各1只， 冬筍100g， 香菇50g 。
製作：將雞宰殺去毛， 開膛洗淨， 去內臟， 切片；甲魚宰殺， 用開水浸泡5分鐘， 用刷子擦去甲魚背上的黑膜， 用小刀剝出四周裙邊上的白膜， 剖開魚肚， 取出內臟， 洗淨， 剁塊；冬筍洗淨切片；香菇切絲待用。 沙鍋置旺火上， 下甲魚、雞、冬筍、香菇， 加入鮮湯、料酒和薑汁上火燒沸， 用小火燉30分鐘， 撒人精鹽、雞精、姜米可食用。 童子甲魚沙鍋， 湯清味鮮， 肉質滑嫩， 味美可口。
功效：補氣養血。 適應於氣血兩虛型胃癌化療後白細胞減少症及貧血者食用。
5、花生芝麻粥
原料：花生、黑芝麻、黃豆各25g， 糯米50g 。
製作：將上料洗淨， 黃豆研粗末。 鍋內加水適量， 下人花生、芝麻、黃豆煮熟軟， 加入糯米煮稠， 即可隨意服食， 或當點心服食。
功效：益氣養血。 適應於氣血兩虛胃癌患者食用。
6、淮山蒸排骨
原料：豬排250g， 五香粉50g， 人參3g， 當歸、黨參、枸杞子、淮山藥各20g， 龍眼肉10枚。
製作：豬排斬4cm的方塊， 用料酒、醬油、鹽、味精醃10分鐘， 加入蔥花、薑末、白糖、五香粉和勻。 盤內放五藥墊底， 上面擺入豬排， 上籠蒸熟即可食用。
功效：清潤開胃， 益氣健脾。 適應胃癌手術後脾氣虧損， 食少乏力， 心悸， 氣短患者服。
7、苡米蓮子粥
原料：苡米、蓮子各25g， 大棗10枚， 糯米100g， 紅糖適量。
製作：苡米、蓮子洗淨， 大棗洗淨去核， 糯米淘洗乾淨。 鍋內置旺火上， 加水適量煮沸， 下苡米、蓮子煮熟軟，
功效：益氣養血， 健脾利濕， 強體抗癌。 適應於脾胃虛弱型胃癌， 面色少華， 納呆食少， 神疲乏力， 便溏者食用。
8、蟲草烏龜火鍋
原料：蟲草10g， 龜1只， 火腿50g 。
製作：將烏龜宰殺後去內臟洗淨， 敲破龜板；蟲草洗淨， 火腿切片備用。 火鍋人清湯、龜肉、蟲草煮熟， 放入火腿、精鹽、料酒、薑末、雞精燒沸， 淋人芝麻油， 即可吃各料。
功效：滋補脾腎， 養陰生津。 適應於胃癌脾腎兩虛型出現脾腎不足， 陰虛津少， 口幹煩熱等患者食用。
9、冬菇雞肉粟米羹
用料：冬菇5個， 粟米片30g， 蔥1根。
制法：①將冬菇浸軟， 洗淨， 切細粒， 粟米片用清水適量調糊；雞肉洗淨， 切粒；蔥去須洗淨， 切蔥花。 ②把粟米糊放入沸水鍋內， 文火煮5分鐘後， 放雞粒，
功效：此菜有健脾養胃， 益氣養血之功， 適用於胃癌屬氣血兩虛者， 食欲不振， 胃脘隱痛， 體倦乏力等病症。
10、四香苦瓜止痛粉
原料：木香10克， 沉香2克， 丁香6克， 香附10克， 苦瓜100克。
制法：先將苦瓜洗淨外表皮， 連皮、瓤及子， 切碎後曬乾或烘乾， 研成極細末， 備用。 將木香、香附、沉香、丁香分別揀雜， 木香、香附洗淨後， 曬乾或烘乾， 與曬乾的沉香、丁香共研成細末， 再與苦瓜細末充分混和均勻， 將所得的止痛粉分裝成3包， 即成。
吃法：每日3次， 每次1包， 溫開水送服。
功效：行氣清胃， 抗癌止痛。 本食療方對胃癌患者胃脘脹痛屬氣滯者尤為適宜。
99營養師溫馨提醒胃癌患者要注意自己適合食用那些食物， 做到嚴格忌口， 改掉不良飲食習慣哦。
