粥的養生和醫療作用一直受到人們的重視， 已經從單純的追求填飽肚子發展到防病治病的手段之一。 隨著社會的進步和發展， 粥已成為一種傳統的保健食品， 對於防治疾病、增強體質以及防止衰老、延年益壽起到了應用藥物達不到的效果。 粥的養生和醫療作用一直受到人們的重視， 已經從單純的追求填飽肚子發展到防病治病的手段之一。 隨著社會的進步和發展， 粥已成為一種傳統的保健食品， 對於防治疾病、增強體質以及防止衰老、延年益壽起到了應用藥物達不到的效果。
古人稱粥為“世間第一補人之物”，
1.梨根粥
【用料】藤梨根125g， 瘦豬肉100g， 大米100g。
【用法】藤梨根洗淨， 水煎取汁， 豬肉切小塊， 與大米同煮為粥即可。 食肉喝粥， 每日1劑， 早晚服食， 7～14天為1療程。
2.苡仁粥
【用料】將苡仁20g， 糯米或粳米30g， 白糖半匙。
【用法】以苡仁、糯米洗淨， 置鍋內放冷水2大碗， 中火煮半小時， 離火溫食， 每日1次(喜甜食者加糖， 喜淡食者配菜吃)。 胃癌術後常食此粥可減少復發機會。
3.首烏粥
【用料】首烏50g， 大棗20枚， 粳米100g。
【用法】大棗去核洗淨， 首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。 每日1劑， 早晚服用。
