先將掛麵用剪刀剪成小段, 捲心菜洗淨切碎, 雞蛋磕入碗內攪散成蛋液
2.
煮鍋裡放適量水和少許油, 大火將水燒開後放入捲心菜和掛麵, 改中火煮
3.
掛麵和捲心菜快熟的時候倒入蛋液, 開大火將蛋液攪勻, 關火。
4.
關火後放入香油、生抽和鹽調味即可出鍋
烹飪技巧
適合一歲以上的寶寶食用(如果是給一歲以下的寶寶做輔食, 那麼麵條要再剪碎一點, 捲心菜也要再切碎一點, 而且最好別放調料, 包括鹽)
先將掛麵用剪刀剪成小段, 捲心菜洗淨切碎, 雞蛋磕入碗內攪散成蛋液
2.
煮鍋裡放適量水和少許油, 大火將水燒開後放入捲心菜和掛麵, 改中火煮
3.
掛麵和捲心菜快熟的時候倒入蛋液, 開大火將蛋液攪勻, 關火。
4.
關火後放入香油、生抽和鹽調味即可出鍋
烹飪技巧
適合一歲以上的寶寶食用(如果是給一歲以下的寶寶做輔食, 那麼麵條要再剪碎一點, 捲心菜也要再切碎一點, 而且最好別放調料, 包括鹽)
在水未開之前切入一個番茄,水開後放入紫菜,打入蛋花,出鍋之前撒入香菜、蔥花、鹽巴、雞精即可。番茄屬於抗氧化蔬菜,延緩衰老的功效,紫菜能補充體內所需的碘。番茄蛋花湯即營養又能美容,做法也簡單,一舉兩得... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克),打散。 2、鍋內入少量油,把培根放進去煽炒至出油,撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型,再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
做法: 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要,太少會... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]