便秘， 是指大便經常秘結不通， 排便時間延長， 或雖有便意而排便困難者。 中醫認為， 本病多為胃腸積熱， 腸道津虧， 氣血不足所為， 當以清熱潤腸， 養陰生津， 補益氣血為治， 介紹幾則粥療方， 供選用。
●大黃粥：大黃10克， 大米100克。 將大黃擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁備用。 將大米淘淨， 加清水適量煮粥， 待熟時， 調入大黃藥汁， 再煮一、二沸即成， 或將大黃2～3克研為細末， 調入粥中服食亦可， 每日1劑， 連續3～5天。
適用於實熱便秘， 主要表現為大便幹結， 小便短赤， 面紅身熱， 或兼有腹脹腹痛，
●枳實蘿蔔粥：枳實10克， 蘿蔔、大米各100克， 白糖少許。 將蘿蔔洗淨， 切粒；大米淘淨備用；將枳實擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待沸後， 下蘿蔔粒， 煮至粥熟時再調入白糖， 煮一、二沸即成， 每日1劑， 連續3～5天。 可順氣導滯， 適用于氣機鬱滯所致的便秘， 主要表現為大便秘結， 欲便不得， 曖氣頻作， 脘腹脹滿， 甚則腹中作痛， 納食減少， 舌苔薄膩， 脈弦。
●黃芪蜜粥：黃芪10克， 大米100克， 蜂蜜適量。 將黃芪擇淨， 放入藥罐中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入蜂蜜， 再煮一、二沸即成， 溫熱飲服， 每日1～2劑， 7天為1療程， 連續1～2療程。 可益氣健脾， 適用於氣虛便秘， 主要表現為大便不一定幹硬，
●胡麻大棗粥：胡麻仁30克， 大棗10克， 大米100克， 蜂蜜適量。 將胡麻仁擇淨， 炒香備用。 先將大米淘淨後， 與大棗同放入鍋中， 加清水適量煮粥， 待熟時調入胡麻仁、蜂蜜等， 再煮一、二沸即成， 每日1劑， 7天為1療程， 連續1～2療程。 可養血潤燥， 適用於血虛便秘， 主要表現為大便秘結， 面色無華， 頭暈目眩， 心悸， 唇舌淡白， 脈細。
●蓯蓉乾薑粥：肉蓯蓉、乾薑各10克， 大米100克， 紅糖適量。 將諸藥擇淨， 同放鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時， 調入白糖， 再煮一、二沸即成， 每日1劑， 7天為1療程， 連續1～2療程。 可溫陽通便， 適用於腎氣虧虛所致的便秘，
●黃精柏仁粥：黃精30克， 柏子仁10克， 大米100克。 將諸藥擇淨， 搗碎， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥即成， 每日1劑， 7天為1療程， 連續1～2療程。 可滋補肝腎， 養陰潤腸。 適用于肝腎陰虛所致的便秘， 主要表現為便秘， 頭暈目眩， 耳鳴健忘， 急躁易怒， 或精神緊張， 失眠多夢， 五心煩熱， 咽幹顴紅， 腰膝酸軟， 甚或遺精， 舌紅苔少， 脈細數。
