導讀：口腔潰瘍的原因,口腔潰瘍， 俗稱為口瘡， 是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍。 飲食搭配不均衡、精神緊張、創傷面、免疫功能低下、內分泌紊亂都有可能導致口腔潰的發生， 很多人都有過潰瘍的經歷， 看似小毛病， 治好容易徹底治癒卻不容易。 潰瘍面帶來的疼痛、進食困難等不適讓患者苦不堪言， 復發性的口腔潰瘍更是嚴重影響患者的正常生活， 讓人精神、身體遭受雙重折磨。
多數人發生口腔潰瘍， 是由於飲食搭配不均衡引起的， 但潰瘍發生後僅依靠飲食調理， 很難達到短期緩解、治癒的效果。
一、缺什麼， 補什麼， 補多少， 補多久?
有人認為多吃蔬菜水果、潰瘍面撒上維生素C粉末可以緩解口腔潰瘍， 則誤以維生素C是引起口腔潰瘍的主要因素。 殊不知， 維生素B2的缺乏是元兇!飲食結構不平衡造成口腔潰瘍， 甚至是多種維生素或礦物質缺乏引起， 補充單一維生素， 不如綜合補充。
1、維生素B2：這是一種水溶性維生素與體內能量、脂類、氨基酸代謝有著密切的關係， 具有維護皮膚黏膜完整性的作用， 一旦缺乏會出現口腔潰瘍、唇炎、口角炎等一系列口腔症狀;它的食物來源非常廣泛， 奶、蛋、肉、動物內臟、穀類、蔬菜和水果等動植物食物中都含有。
正常情況下推薦攝入量：1.2mg/天
潰瘍期間：可以增加到20mg/天
2、煙酸：又叫維生素PP或者抗癩皮病因子， 廣泛存在於食物當中， 一般很少有人缺乏。 由於玉米中的煙酸屬於結合型， 難以被人體吸收， 所以在以玉米為主食的地方會發生煙酸缺乏。 除了典型的“皮炎、腹瀉、癡呆”症狀， 煙酸缺乏時會表現出口腔潰瘍症狀， 相繼會伴隨食欲不正、噁心、嘔吐等症狀。
正常情況下推薦攝入量：1.3mg/天
潰瘍期間：可以增加到10mg/天
3、維生素B6：維生素B6的營養狀況對動物的免疫功能十分重要， 一旦缺乏， 病變首先表現在眼、鼻、口等部位， 出現類似於維生素B2、煙酸的症狀。 食物來源廣發， 動物肝臟、肉類、穀物類、堅果、蔬菜都是良好的來源
正常情況下推薦攝入量：1.2mg/天
潰瘍期間：可以增加到10mg/天
4、維生素B1： B1缺乏主要表現為腕下垂、或心臟擴大和水腫為症狀的腳氣病。 但， 還發現復發性口腔潰瘍和B1的缺乏也有密切關係， 所以口腔潰瘍的時候切勿忽視B1的補充， 尤其是復發性!食物中 葵花籽仁、花生、瘦豬肉、粗糧維生素B1含量豐富， 蔬菜水果中含量則較少。
正常情況下推薦攝入量：1.3mg/天
潰瘍期間：可以增加到10mg/天
口腔潰瘍會表現出自愈性， 一般在1-2周內能自發癒合。 如果出現潰瘍癒合時間長、反復發作或者是補充了上述維生素後效果不佳， 那要考慮是否存在維生素C和鋅的缺乏。
1、維生素C：VC與膠原蛋白合成密切相關， 所以當其缺乏的時候會引起膠原蛋白合成障礙從而影響潰瘍面不易癒合。
正常期間推薦攝入量：100mg/天
潰瘍期間：可以增加到300mg/天
2、 鋅元素：鋅在機體內發揮著極為廣泛的作用， 維持正常的生長發育、味覺嗅覺功能， 和傷口癒合關係密不可分。 貝類海產、紅肉、動物內臟、乾果、穀類胚芽都含有豐富鋅元素
正常期間推薦攝入量：15.5mg/天
(礦質元素不推薦大劑量補充， 可以口服葡萄糖酸鋅口服液， 謹遵說明書每天1-2次， 每次一支。 上述提到是水溶性維生素， 可以在短期內大量服用， 不超過一星期。 )
