食材
主料
豬肝50g、大米100g、綠豆50g輔料
油、鹽、玉米澱粉、料酒、生抽、瘦肉
步驟
1.豬肝在清水中浸泡一個小時候切片。
2.切片的豬肝內加入適量澱粉、鹽、料酒攪拌一下。
適量綠豆和大米在電鍋中煮熟粥。
4.豬肝放入熱水中焯燙一下。
5.煮好的綠豆粥倒入鍋中繼續開火煮， 瘦肉剁成末倒入粥中攪拌開。
6.焯燙好的豬肝瀝幹水分。
7.把豬肝倒入粥中。
8.在粥中加適量食用油。
9.蓋上鍋蓋再煮一小會。
10.加入適量鹽。
11.淋少許生抽即可。
小貼士：
綠豆粥在高壓鍋煮熟在煮， 也可以在鍋中慢慢煮。
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