牛油果又稱鱷梨， 是營養價值很高的熱帶水果。 牛油果味道獨特， 似乳酪， 又有核桃的香味， 據說， 牛油果切片蘸醬油吃， 有生魚片的口感， 牛油果以其多變的口感博得大眾的喜愛， 無論是小孩、老人、孕婦還是女士， 多吃牛油果對身體都是很有益處的。
那麼， 生活中多吃牛油果有什麼作用呢？
1、豐胸
牛油中含有豐富的不飽和脂肪酸， 能夠增加女性胸部的組織彈性。 同時， 牛油果中還含有豐富的維生素， 其中維生素A能促進女性荷爾蒙的分泌、維生素C能夠防止胸部變形、維生素E則有助於胸部的發育。
2、預防前列腺癌
有研究表明， 鱷梨中的植物營養可以預防前列腺癌鱷梨中的營養成份可以抑制前列腺癌的生長。 鱷梨是葉黃素含量最豐富的品種。 葉黃素是一種類胡蘿蔔素， 可以作為抗氧化劑， 在先前研究中發現與前列腺癌發病率降低有關。
3、降低膽固醇
研究發現， 每天吃一顆牛油果， 可幫助肥胖人士降低膽固醇。 牛油果含豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%， 有降低膽固醇和血脂的功能。
4、護膚保濕
牛油果柔軟潤澤的果肉經常被用來做成天然面膜以滋潤、軟化皮膚， 它也確實是一種非常溫和而高效的保濕劑。 與其他植物油相比， 它的最大好處在於， 它的組成與天然皮脂膜的結構非常相似， 因此能夠即可填補皮膚受損部位，
如何選購牛油果
看顏色。
買的時候別買太青的， 中等顏色， 然後放幾天顏色就會變深， 等到變深色了之後就可以吃了。 如果買了深色的， 那麼回家就儘快吃掉， 也不能放太長時間。
看表皮。
雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪， 有小疙瘩的那種。 但是挑選的時候也要注意看， 有沒有破損， 有沒有割裂的地方， 都要看一些。
摸摸看。
輕捏牛油果表面， 有彈性的為最佳。 如果捏進去了沒有彈出來， 那就是老了的牛油果。 不新鮮的不要買， 還是買了新鮮的回家放幾天。
看果柄。
牛油果上邊有一個柄， 如果撥開裡面是黑的，
看整體。
最後就是整體的檢查了， 看表面有沒有腐爛變質的位置， 輕捏沒有大的坑， 基本上可以確定是新鮮的牛油果了， 可以放心購買。
