胡蘿蔔的三種營養吃法

【導讀】胡蘿蔔雖然味道不怎樣， 但功效多多， 是值得推薦的養生菜。 胡蘿蔔怎麼吃最營養呢， 下面由小編為您帶來胡蘿蔔的三種營養吃法， 希望胡蘿蔔的三種營養吃法能對您有所幫助。

胡蘿蔔的三種營養吃法

一、胡蘿蔔榨汁

生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收， 所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁， 可以起到潤腸通便、排毒的作用。 但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式。 比如涼拌蘿蔔絲時， 放的油越多， 胡蘿蔔素吸收越多， 但是油太多了不利健康。

二、熟吃胡蘿蔔

能夠充分吸收胡蘿蔔素。

胡蘿蔔素是脂溶性物質， 和番茄裡的番茄紅素一樣， 只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。 哪怕只是煮熟後， 用一點點香油涼拌， 也能獲得很多的胡蘿蔔素， 效果和用很多油時差不多。 甚至不用油， 靠攝入別的菜中的脂肪， 一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。

胡蘿蔔的三種營養吃法

三、最好跟肉類同吃

胡蘿蔔素因屬脂溶性物質， 故只有在油脂中才能被很好地吸收。 因此， 食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用， 或同肉類同煨， 以保證有效成分被人體吸收利用。 胡蘿蔔用油炒著吃， 也可促進人體對β-胡蘿蔔素的吸收。 秋季氣候乾燥， 胡蘿蔔、土豆切絲同炒清脆爽口， 還能滋養肌膚。

提供“胡蘿蔔的三種營養吃法”閱讀，

如果你很喜歡這些分享的“胡蘿蔔的三種營養吃法”內容， 希望你通過“胡蘿蔔的三種營養吃法”,找到通往健康之路的金鑰匙。