端午節的時候家家戶戶都要吃粽子， 一來是對於這個節日的風俗習慣， 二來也是端午節的主要目的， 為了紀念古代偉大愛國詩人屈原。 小的時候幾乎是家家戶戶的人們都會坐在一起自己動手包粽子， 但是隨著社會生活的現代化， 越來越多的人是在超市直接買包好的， 失去了大家一起動手製作的樂趣。 今天咱們就來回味小時候的味道， 一起動手學習製作一頓豐富的肉粽子大餐， 為家人送上自己充滿愛意的肉粽子味道。
食材明細：
主料：糯米，
五花肉；
輔料：醬油，
製作步驟：
1.五花肉洗乾淨，
切成小塊，
加入醬油，
老抽，
白砂糖，
食鹽和足量的白酒，
攪拌均勻醃制一段時間；
2.糯米淘洗乾淨，
將裡面的水瀝幹，
可以用篩網過濾即便，
再將米放在盆子裡，
讓米吃掉多餘的水分；
3.糯米裡面加入適量的醬油，
白砂糖，
白酒和少許食鹽，
可以多放一些醬油，
這樣做出來的顏色比較美觀，
攪拌均勻；
4.將粽葉清洗乾淨，
放在燒開的水中煮一下，
將粽葉煮軟，
再在裡面浸泡一會兒，
使粽葉徹底變軟；
5.兩片粽葉折疊起來，
製成漏斗狀，
放入糯米和豬肉，
再用糯米裝滿；
6.用線將粽子包裹牢固，
所有的都做好之後放在鍋中煮，
煮熟就可以了。
小貼士：
粽子放在鍋中煮的時候，
水一定要加足量，
