【夏天吃東西要注意安全】

夏季氣溫升高,濕度大,適合各種致病微生物繁殖,食物易腐敗, 再加之蒼蠅叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒.保健專家提示到:熟食製品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當,極易引發食物中毒.
一般來說,易導致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉製品等為主,海鮮類食品、扁豆、新鮮醃制的鹹菜也易出現這一問題.
食物中毒者最常見的症狀是劇烈嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛.食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀,如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低,甚至可致休克.
針對食物中毒後的應急措施,保健專家說到,食物中毒發生後,千萬不要恐慌,自亂陣腳,可以採取以下應急措施:
1、飲水立即飲用大量乾淨的水,對毒素進行稀釋.
2、催吐用手指壓迫咽喉,盡可能將胃裡的食物吐出.
3、處理將引起中毒的飲食進行有效處理,避免更多的人受害.