天麻的功效與作用及食用方法

生薑 天麻， 長得和生薑很像， 是一味中藥的藥材， 很多的藥裡邊都有天麻的成分。 對很多疾病都有很好的療效， 以前， 主要是野生的， 一些老中醫知道她的藥效， 就會上山去采， 後來， 人們開始在家裡種植， 現代種植水準提高， 天麻也有了大規模的生產基地， 在現代醫學發揮了很大的作用。

天麻有這麼好的作用， 那他具體有什麼功效呢， 很多人還不知道。 天麻油祛濕的作用， 止痛的作用， 行氣活血的作用， 除了這些， 天麻還可以作為是不的重要材料， 可以做出很多可口的美味。

下面大家一起先看看天麻的作用吧：1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，

對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等， 有明顯的鎮痛效果。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人， 有效率分別為89.44%和86.87%。 且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用， 還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。 還有緩解平滑肌痙攣， 緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。 久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨， 還可增加外周及冠狀動脈血流量， 對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。

天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用， 能增強視神經的分辨能力， 目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。 日本用天麻注射液治療老年癡呆症， 有效率達81%。

天麻還可以做菜， 這裡向大家介紹一種天麻核桃魚：

做法:

1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟， 洗淨， 裝入盒內;將川芎、茯苓切成片， 用第二次淘米水浸泡， 再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右， 撈起瀝幹水份切片(絲)待用。

2.將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內， 魚置盆內， 然後放入蔥、薑， 加入適量清水後， 上籠蒸30分鐘左右。

3.將魚蒸好後， 揀去蔥、薑， 另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡， 澆在魚上即成。

功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。

應用:佐餐食用。 適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。

天麻的功效和作用的確很強大， 在現代醫學應用特別廣泛， 給很多人帶來了健康， 現在人們的健康意識提高， 在日常的飲食中也注意養生， 這是很好的習慣， 把天麻加到合適的菜裡面， 不僅可以提味， 還有很好的藥用功效， 大家可以試一試。