秋梨膏也要辨證喝

民間有句諺語：“一顆荔枝三把火， 日食斤梨不為多。 ”秋季， 正是吃梨的好季節。 逛逛各地的超市、水果攤上擺滿了各種各樣的梨， 在風乾秋燥的午後吃上一個， 不僅靜心解渴， 還能清肺潤燥， 平日， 買一些秋梨回家， 直接食用或煮碗冰糖梨水， 可以清心潤肺， 止咳潤燥， 可謂養生佳品。 說到這， 就不能不提及以秋梨為原料， 配以蘿蔔、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品——秋梨膏。

深秋時節， 天氣日漸乾燥寒冷， 不少人經常出現感冒、咳嗽等症狀。 於是， 秋梨膏便成為很多人此時養生保健的必備品。

很多人都會買上兩瓶秋梨膏， 取一勺用溫開水化開， 喝下去甜絲絲的， 沒一點藥味兒， 還帶著淡淡的梨香， 可謂老幼皆宜。 不過， 專家提醒， 秋梨膏並非適合所有人喝， 更不能把它當飲料隨便喝。

秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品， 但專家提醒， 秋梨膏口感再好， 也不能當成飲料隨便喝， 應當辨證來服用。 中醫講“燥邪傷肺”， 燥從口鼻侵於肺， 最易耗傷肺陰。 秋梨膏所含成分多是潤燥護陰之品， 比如秋梨、麥冬、川貝等， 因此對於陰虛肺熱之燥咳特別有效。 然而， 咳嗽有諸多證型， 比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等， 如屬這些類型的咳嗽， 此時吃秋梨膏不僅效果不佳， 有時還會雪上加霜。 此外， 中醫認為， 秋梨膏性涼，

故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃， 以免虛寒症狀加重， 更容易腹瀉。 即便是易上火、大便幹、咳嗽的患者也不宜多喝， 應適可而止。 還應注意一點， 因秋梨膏含糖量較高， 因而糖尿病患者也不適宜食用。

此外， 有人認為， 服用秋梨膏越濃越好， 事實上秋梨膏糖分很高， 滲透壓很高， 直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜， 所以直接飲用並非最佳方法。 最科學的方法是， 飲用時最好取一兩勺， 用溫開水化開後再服用。 秋梨膏不僅在藥店可以買到， 其實也可在家裡自製又方便又實惠， 做好後濃濃的清甜梨香無非是人生一大享受。