狗肉羊肉 吃對才能補

在天寒地凍的冬天， 狗肉、羊肉常成為人們禦寒佳餚。 除增加人體熱量之外， 狗肉、羊肉還含有十分豐富的營養， 另外， 前者補中益氣、溫腎壯陽， 後者益氣補虛、溫中暖下， 又有很好的食療功效。 然而， 進食時要因人而異， 適合自己體質才能起到補益作用。

狗肉性味咸、溫， 熱性較大， 急性炎症患者如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等， 多屬中醫火熱之證， 食後能生熱化火， 加重病情。 發熱病初愈者亦不宜食用， 因為熱性病後正氣已傷， 氣陰兩虛， 雖應補益但宜緩不宜峻， 狗肉氣味雄烈， 用之非但不能補益，

反而容易產生變症， 故《本草綱目》告誡：“熱病後食之， 殺人。 ”另外， 小兒不宜多食， 因為小兒為稚陰稚陽之體， 臟腑嬌嫩， 性味過寒過熱的食品均會導致疾病。 還有， 高血壓病中醫辨證多為陰虛陽亢， 治宜滋陰潛陽， 而狗肉溫腎壯陽， 食之會加重高血壓病情。

羊肉性味甘、溫， 多食也易“上火”。 《金匱要略》說：“有宿熱者不可食之。 ”有內熱者食用將會加重內熱， 導致繼發病變。 素有痰火者也不宜食用， 否則會加重火熱病情。 感冒初期最好不要吃羊肉， 因為此時應發表散邪， 不宜補益， 補益則可資助邪氣， 使病邪化熱入裡， 特別是風熱感冒， 吃羊肉能加重感冒症狀。 另外， 服用瀉下藥或峻瀉後不宜食用羊肉， 由於瀉下藥峻瀉後常致體液耗傷，

羊肉性熱劫陰， 食後易致其它病變， 故《千金食治》說：“暴下後不可食羊肉， 成煩熱難解。 ”