又到了一年一度吃桃兒的季節， 粉撲撲、水靈靈的桃子總讓人想咬上一口。 近日， 網路上就如何吃桃子爆南北口水仗——“南方吃桃要削皮， 北方直接啃?”， 不少網友分享了自己的“吃法”， 形成了“削皮黨”和“不削皮黨”的兩大對抗團體。 那麼， 吃桃子需要削皮麼?
專家說：油桃不妨不削皮 過敏人群最好削皮吃
微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭， 據說南方人大多削皮吃， 北方人普遍不削皮。 “削皮黨”列出的削皮理由有， 桃子上有毛， 吃在嘴裡不舒服， 還怕桃子皮上殘留農藥沒洗乾淨。 “不削皮黨”則認為， 削皮很麻煩，
市場上桃子大致分三類， 果實偏軟的水蜜桃， 果皮上果毛比較多， 摸起來有點扎手;果色偏青的脆桃， 果毛相對較少;油桃的果皮比較光滑， 基本無毛。 一般說來， 不喜歡削皮的人， 可以選果皮光滑無毛的油桃。 毛多的水蜜桃， 削皮吃更好。 只要正規管道銷售的桃子， 就算是不削皮， 一般也不會有農藥殘留問題。
桃子營養成分
每100克桃子的可食部分中， 能量為117.2-7.7千焦， 約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克， 鈣8毫克， 磷20毫克， 鐵10毫克， 維生素A原(胡蘿蔔素) 60微克。 維生素B1 30微克， 維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克， 另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖， 而維生素與礦物質的含量較少， 但是屬於纖維成分的果膠頗多， 其有整腸的功用。 將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體， 對於利尿或便秘頗具效果。 而桃子的葉郡， 據說可用來沐浴並可去除痱子。
吃桃子的好處
1、桃的營養價值比較高， 含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。 含鐵量和果膠比較多， 所以吃桃能防治貧血， 也可以預防便秘。
2、桃子屬於溫性水果， 營養成分比較豐富， 對治療肺病有獨特功效。
3、桃子含有維生素B、C成分， 吃桃子可以補充維生素， 但不要吃多， 最好去皮吃， 以免桃上有防腐劑。
桃子雖好， 也有禁忌：
1、未成熟的桃子不能吃， 否則會腹脹或生癤癰;
2、即使是成熟的桃子，
3、爛桃切不可食用;
4、是桃子忌與甲魚同食;
5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
