冬季氣候乾燥而蘊濕， 故當益肺金養腎水以利滲濕， 應養腎水， 益肝木， 以利疏泄。 因而， 養生須善擇食， 以驅寒生熱， 補肺養腎為宜。
冬季所飲之食以味甘、性濕、平為主。 諸如洋蔥、芥菜、蘿蔔、甘藍、羊肉、百合、蓮子、大棗、糯米、玉米、黑豆、胡桃肉等。
冬季養生保健方
玄真迎春：“玄真迎春”乃道家養生食方。 食方之名源于《抱樸子·仙藥》之說。
食方：黑豆40粒， 枸杞子24粒， 紅棗7枚， 山藥5段（寸許一段）， 玉米一兩。
食法：將黑豆、枸杞子、紅棗、山藥、玉米同入瓷罐或砂鍋之內， 加水2500毫升， 文火煎煮半小時， 分早、晚食之。
元洲瓊漿：“元洲瓊漿”乃道家養生食方，
食方：冬蟲夏草5只， 蓮子16個， 鵪鶉蛋5個， 紅棗7枚， 百合35瓣。
食法：將冬蟲夏草、蓮子、鵪鶉蛋（煮熟剝皮）、紅棗、百合同入瓷罐或砂鍋， 加水1500毫升， 文火煎煮至800毫升， 分早、午食之。
